Здорові крекери для тварин

Про ці файли cookie не так багато історії. Я маю на увазі, що я міг би продовжувати те, як мої діти люблять тварин. Або про те, як ми схожі на всіх інших і можемо цілий день їсти печиво.

Або про те, як у цьому рецепті цільна пшениця, без рафінованого цукру і без оброблених олій.

Але я не буду розповідати про всі ці речі. Я просто скажу, що це печиво смачне, і ви не повинні почуватись надто винними, з’ївши його тону. (Який у мене є).

Випробовуючи рецепти правильного тіста для використання цих тваринних печивів, я мав можливість готувати їх із дітьми та без них. І тут немає ніяких сюрпризів, це набагато швидше і простіше зробити це самостійно. І іноді це саме те, що вам потрібно робити. Але коли ви готові до цього, зателефонуйте дітям і збийте партію цих файлів cookie.

Скуштуйте тісто разом, поспілкуйтеся про тварин-сафарі, хихикайте над безглуздими жартами та трохи затримайтеся на кухні. Не поспішайте і пам’ятайте, що в наші дні спостерігати за тим, як працюють їх пухкі мізинці, і їхня нерозділена увага просто занадто коротка.

Як зробити печиво здоровішим - примітка про інгредієнти

Цей рецепт вимагає білого цільнозернового борошна. Це цільнозернове борошно, яке трохи тонше звичайного цільнозернового борошна. Я віддаю перевагу їй звичайній цільній пшениці в печиві та інших легших хлібобулочних виробах. Я особливо люблю намагатися тримати його під рукою для домашніх борошняних коржів. Я купую цілу пшеницю короля Артура в помаранчевій торбинці.

Кокосове масло. Це використання нескінченне. Це багато переваг для здоров’я. Просто перевірте Pinterest, якщо не вірите мені. Сьогодні кокосова олія стає хорошим замінником вкорочення.

Мед. Часто (не завжди) я люблю намагатися замінити в рецептах мед або кленовий сироп рафінованим цукром. Він багатий на поживні речовини, а місцевий мед пов’язаний із полегшенням алергії. Мед може перемогти смак, якщо ви використовуєте багато, але цей рецепт вимагає лише 1/3 склянки, тому він не надто сильний. Якщо ви хочете дізнатись більше про різні типи підсолоджувачів, тут є корисний ресурс «Хранитель дому».

Кілька порад перед початком роботи

Цей рецепт передбачає охолодження тіста в холодильнику перед тим, як розкачати його та вирізати печиво. Не пропускайте цей крок, оскільки він необхідний для того, щоб ароматизатори розтанули і тісто застигло настільки, щоб його можна було розкачати та нарізати.

Коли ви будете готові розкачати тісто, розкладіть борошно по всій робочій поверхні. Головне - додавати потроху за раз. Використовуйте достатньо, щоб ваше тісто не липнуло, але не настільки, щоб тісто стало жорстким. Це одна з тих ситуацій, коли «вчись, як ходиш».

Якщо вам важко перенести нарізане печиво на деко, то вам, мабуть, доведеться використовувати трохи більше борошна. Якщо тісто прилипає до качалки, коли ви його розкачуєте, посипте зверху трохи борошна, а також трохи потріть вздовж качалки.

Тісто стане м’якшим, чим довше його залишити. Дістаньте лише те, що вам знадобиться, а решту тіста залиште в холодильнику. Якщо воно стає занадто м’яким і теплим, поверніть його в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Використання формочок для печива - чудова робота для дітей. Мій дворічний вік добре користувався формочками для печива, але не міг переносити вирізане тісто. Однак мій трирічний вік зміг зробити обидва кроки після невеликої практики.

Це стає гарною можливістю заохотити терпіння та наполегливість. Це також стане гарною можливістю для мам відпустити трохи контролю і погодитися з безголовими слонами та левами, які втрачають ноги. (Гм. Палець вказав на мене).

Список інгредієнтів

2 С білого цільнозернового борошна
1 ч. Ложка розпушувача
1/4 ч. Ложки імбиру
1/4 ч. Ложки мускатного горіха
1/2 ч. Ложки кориці
1/3 С меду
1/4 C кокосової олії, розтоплене
5 ст. Ложки вершкового масла, кімнатної температури
1 яйце
1 ч. Ложка ванільного екстракту
1 ч. Ложка екстракту мигдалю

Метод

Збийте разом борошно, розпушувач та спеції в середній мисці. Переносити, відкладати.
За допомогою насадки на лопаті на змішувачі підставте до меду, меду, кокосової олії та масла, поки вони добре не змішаються, приблизно 3 хвилини.
Додайте яйце та обидва екстракти, по одному, даючи кожному перемішатися перед додаванням наступного.
Поверніть міксер до мінімуму і повільно додайте борошняну суміш. Продовжуйте перемішувати на низькому рівні, поки все борошно не буде включено і тісто не з’єднається. Вийміть миску з міксера і при необхідності руками пресуйте тісто.
Дістати тісто з миски і розділити його на третини. Загорніть кожну третину в поліетиленову плівку, злегка розрівняйте на диск і охолодіть у холодильнику принаймні на 1 годину (або до 24 годин).
Після того, як тісто охолоне, дістаньте один з дисків і дайте постояти на прилавку 5 хвилин. Розігрійте духовку до 350 °.
Злегка запиліть свою стільницю або робочу поверхню борошном. Вийміть тісто з поліетиленової плівки і припудріть борошно з кожного боку. Розкачати тісто до товщини чверть дюйма. Пороште формочки для печива борошном, виріжте форми з тіста і перекладіть їх на деко, укрите пергаментним папером. Притисніть клаптики назад разом і повторіть.
Випікайте печиво по одному аркушу протягом 10-12 хвилин або до тих пір, поки тільки не почне темніти по краях. Дайте охолонути за 5 хвилин до перенесення на решітку або на живіт, або на обидва.
Продовжуйте різати та випікати печиво, поки не використаєте все тісто.
Зберігайте печиво у контейнері при кімнатній температурі, доки ви його не з’їсте або приблизно тиждень, залежно від того, що трапиться раніше.

Рецепт печива на тваринах, адаптований за кулінарною книгою Кейсі Барбер «Класичні закуски» .