Чи корисний для вас суп з курячої локшини?

Пов’язані статті

Прихильники рекламували це як "ліки" від застуди - це твердження, відхилене скептиками, як розповідь старої дружини. Однак правда, мабуть, лежить десь посередині. Суп з курячої локшини корисний для вас, особливо якщо ви готуєте його самостійно зі свіжих овочів і спокійно приймаєте сіль. Хоча це не ліки від застуди, чаша гарячого супу з курячої локшини може значно полегшити полегшення симптомів застуди, принаймні тимчасово.

Ложка потужності супу

За даними Національної медичної бібліотеки США, матері знали про заспокійливі елементи супу з курячої локшини щонайменше з 12 століття. Звичайно, дослідникам потрібно трохи більше часу, щоб зібрати дані, які більшість медичних експертів не заперечують, а саме суп з курячої локшини:

Працює над запаленням, яке виникає у верхніх дихальних шляхах, коли хтось застуджується. Це запалення призводить до поширення білих кров’яних тілець в тракті. Суп з курячої локшини уповільнює цю міграцію, і, як наслідок, такі симптоми застуди, як кашель, чхання і нежить, також уповільнюються.
Це навіть краще, ніж гаряча вода, при прискоренні руху носового слизу та очищенні дихальних шляхів. Таким чином, суп з курячої локшини може полегшити застійні явища. * Покращує зволоження, яке розріджує слиз і допомагає запобігти втомі, головному болю та зневодненню.
Зміцнює крихітні волоски в носі, які називаються війками, для запобігання потраплянню інфекційних частинок в організм. * Підсилює імунну систему, коли вона найбільш потрібна, завдяки антиоксидантам і вітамінам, що містяться в овочах, білку, що міститься в курці, та вуглеводам, що містяться в локшині.

Перемішайте базовий горщик

Важко зіпсувати горщик курячого супу. Почніть з основного рецепта, довівши ці інгредієнти до кипіння:

8 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію * 1 солодка цибулина, дрібно нарізана
2 великі моркви, очищені від шкірки і дрібно нарізані
3 стебла селери, дрібно нарізані
2 зубчики часнику, подрібнені
2 склянки дрібно нарізаної, нежирної і вареної курки
1 чайна ложка чебрецю * Тире перцю

Додайте 1 склянку яєчної локшини, зменште вогонь і варіть близько 5 хвилин, або поки локшина не досягне стану альденте.

Персоналізуйте свій горщик

Зверніть увагу, що основний рецепт не містить вершків і навіть молока як загусника. Приготування супу з курячої локшини на основі бульйону покращить очищення дихальних шляхів, одночасно зберігаючи калорії під контролем.

Це не означає, що ви повинні дотримуватися основного рецепта. Експериментуйте з улюбленими овочами, щоб збільшити споживання вітамінів та поживних речовин. Інші інгредієнти, які ви можете кинути в горщик супу з курячою локшиною, включають:

Нарізаний кубиками червоний і апельсиновий перець * Нарізані гриби
Помідори винограду або чері
Нарізана зелена цибуля * Кубики кабачків або кабачків
Цвітна капуста, нарізана кубиками

Ви також можете експериментувати з травами та спеціями, додаючи по 1/2 чайної ложки за раз і пробуючи ложку перед додаванням більше. Базилік та орегано є особливо хорошими доповненнями до супу з курячої локшини, а куркума давно використовується, і її лікувальні властивості рекламуються протягом століть.

Medline Plus: Курячий суп і хвороба
ExploreIM: Внутрішній совок про науку за курячим супом та застудою
Журнал Pain Pathways: Розуміння користі супу для здоров’я
New York Times: Наука про курячий суп
Щоденне харчування: справжня причина, чому суп з курячої локшини робить вас краще
Медичний центр Університету Пітсбурга: Користь для здоров’я супу з курячої локшини
Ну і добре: суп з курячої локшини - це науково зцілення для вашої загриженої душі

Мері Врублевський здобула ступінь магістра з високими відзнаками в галузі комунікацій і працювала репортером та редактором у двох редакціях Чикаго. Вона працювала разом із відомим дієтологом та цілісним радником охорони здоров'я в Чикаго, новаторська робота якого зосереджена на харчових алергіях і переконання, що 1) у багатьох людей вони є, але не знають, і 2) як тільки ви їх визначите, люди можуть зробити здорове харчування невід'ємною частиною їхнього життя. Мері багато пише про здорове харчування та здоровий спосіб життя.