Рецепт курячої шаурми

Про рецепт курячої шаурми: Шаурма надзвичайно популярна на Близькому Сході, особливо в Лівані. Зараз також популярна вулична їжа, куряча шаурма швидко здобула вдячність у всьому світі, особливо в Індії. Ви можете приготувати цю легку шаурму в домашніх умовах як гарнір до бранчу або вечірніх закусок.

куряча

Інгредієнти в курячій шаурмі: Курка, запечена в йогуртовому маринаді, обвалена в лаваші і подається з тахіні або майонезом. Це здається ідеальною стравою для вашого вечірнього запою.

Інгредієнти курячої шаурми

  • 8 курячих стегон без кісток (без шкіри)
  • Для маринаду:
  • 1/2 склянки солодового оцту
  • 1/4 склянки простого йогурту
  • 1 ст. Л. Рослинного масла
  • за смаком сіль і перець
  • 1/4 ч. Ложки свіжомеленого кардамону
  • 1 ч. Ложка порошку всіх спецій
  • Для соусу:
  • 1/2 склянки тахіні
  • 1/4 склянки простого йогурту
  • 1/2 ч. Ложки часнику (подрібнений)
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 ст. Ложка свіжої петрушки, подрібненої
  • за смаком сіль і перець
  • Для покриття:
  • 4 середніх помідора, нарізані скибочками
  • 1/2 склянки цибулі, нарізаної скибочками
  • 4 склянки салату, подрібнений
  • 8 турів з лаваша

Як зробити курячу шаурму

  • 1. У скляній формі для випікання змішайте солодовий оцет, 1/4 склянки йогурту, рослинне масло, змішані спеції, кардамон, сіль і перець.
  • 2. Помістіть курячі стегна в суміш і перетворіть на шар. Накрийте та замаринуйте в холодильнику принаймні на 4 години або на ніч.
  • 3. Розігрійте духовку до температури 175 градусів С.
  • 4. У невеликій мисці змішайте тахіні, 1/4 склянки йогурту, часник, лимонний сік, оливкову олію та петрушку.
  • 5. Приправте сіллю та перцем, смакуйте та регулюйте смаки за бажанням. Накрийте кришкою і поставте в холодильник.
  • 6. Накрити курку і запікати в маринаді 30 хвилин, один раз перевернувши.
  • 7. Розкрийте та готуйте додатково 5-10 хвилин, або поки курка не підрум’яниться і не вариться.
  • 8. Дістати з посуду і нарізати скибочками.
  • 9. Покладіть нарізані курки, помідори, цибулю та салат на хліб з лаваша.
  • 10. Згорнути, а зверху залити соусом тахіні.

Примітки до рецептів

Ви також можете подати шаурму з майонезним соусом.