Переваги Лічі

Пов’язані статті

Лічі іноді називають горіхом через тверду оболонку, але насправді це плід. Насіння лічі неїстівне. Рослина високо цінується в Китаї, десятки сортів названі на честь видатних китайських сімей. Лічі може бути круглої, яєчної або серцеподібної форми, з різноманітними фактурами, ароматами, ароматами та кольорами. Це поживний фрукт, сирий або сушений, але високий вміст цукру в сушеному лічі може зробити небажаним хворих на цукровий діабет або людей, які харчуються з обмеженою калорійністю.

лічі

Основи харчування

Порція 1 чашки свіжого сирого лічі містить 126 калорій з приблизно грамом жиру та білка та 2,5 грамами клітковини. Вміст цукру у нього досить високий - 28 грамів природного цукру, приблизно стільки ж, скільки в 1,5 склянках черешні. Оскільки вода видаляється під час процесу зневоднення, концентруючи всі інші компоненти, сушений лічі значно перевищує вміст цукру та калорій. Одна 1/2 склянки порції містить 263 калорії та 63 грами цукру, але вона також забезпечує 3,6 грама білка та 4,4 грама клітковини.

Вітаміни

Сирий плід лічі багатий вітаміном С. Кожна чашка забезпечує більше 100 відсотків вітаміну С, який Інститут медицини рекомендує отримувати щодня. Одна порція також дає вам невелику кількість фолієвої кислоти, тіаміну, рибофлавіну, ніацину та вітаміну B-6, забезпечуючи антиоксидантні переваги, підтримку імунної системи, здоровий обмін речовин, роботу нервів, здоров’я серця та мозку. Сушений лічі пропонує більше, ніж удвічі більше цих поживних речовин на грам.

Мінерали

Плоди лічі є хорошим джерелом калію, мінералу, який працює з натрієм, щоб підтримувати здоровий баланс води у вашому тілі, підтримуючи артеріальний тиск на безпечному рівні. Хоча чашка сирої лічі містить 324 міліграмів калію, що дає вам менше 10 відсотків рекомендованого щоденного споживання, вдвічі менше сушеного лічі забезпечує 1054 міліграми цієї поживної речовини, що становить майже третину вашої добової норми. Він також забезпечує 1,62 міліграма заліза, 40 міліграмів магнію і 172 міліграмів фосфору, що дає вам від 20 до 30 відсотків вашої ІРЦ на кожен із цих мінералів.

Проантоціанідини

Лічі містять потужні антиоксидантні властивості, за даними дослідників з Академії наук Китаю в Гуанчжоу, Китай, які опублікували дослідження в "Журналі сільськогосподарської та харчової хімії" в 2010 році. Вони повідомили, що деякі проантоціанідини в плодах лічі мають більшу антиоксидантну ефективність ніж L-аскорбінова кислота або вітамін С. Вони також виявили, що лічітанін А2, сполука в лічі, виявляє противірусну активність проти вірусних інфекцій, таких як вірус коксакі та вірус простого герпесу.