Які переваги слойки з коричневого рису?

Пов’язані статті

Коробки з коричневим рисовим слоєм не вилітають з полиць магазинів так швидко, як цукристі злаки, оскільки вони не мають солодкого смаку. Однак вони більш поживні, ніж багато інших варіантів. Дутий коричневий рис постачає невелику кількість необхідних вітамінів і мінералів, і вам не доведеться їсти пухкий коричневий рис у мисці з молоком, якщо вам не подобається його смак. Скористайтеся перевагами того, що буфет з коричневого рису, включаючи цю поживну їжу у свій раціон різними смачними способами.

харчування

Калорії, жир та цукор

Порція роздутого коричневого рису в 1 склянці містить 124 калорії та 1,12 грама жиру, з яких насичене лише 0,22 грама. Їжа з низьким вмістом насичених жирів є розумним вибором здорового харчування, оскільки надмірна кількість цього нездорового жиру може підвищити рівень холестерину та збільшити шанси на серцевий напад. У тій же чашці роздутого коричневого рису міститься 2,9 грама цукру, що значно нижче, ніж в інших крупах, які містять до 30 грамів доданого цукру на порцію. Дотримання дієти з низьким вмістом цукру - це здоровий спосіб зменшити ризик збільшення ваги, діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Клітковина

2,3 грама клітковини, яку ви отримаєте в кожній чашці коричневих рисових листків, є харчовою користю. Це майже 10 відсотків з 25 грамів клітковини, які жінки повинні включати в свій щоденний раціон, а 6 відсотків з 38 грамів чоловіків потребують щодня. Доцільно включати у свій раціон багато клітковини, оскільки це допомагає ефективніше засвоювати їжу та нормалізує роботу кишечника. Це знижує ваші шанси стати запором. Отримання достатньої кількості клітковини - хороший спосіб зменшити ризик серцевих захворювань.

Вітаміни та мінерали

Одна чашка листків коричневого рису забезпечує 91 міліграм фосфору, що становить 13 відсотків щоденної рекомендації 700 міліграмів для здорових дорослих. Як і кальцій, фосфор підтримує міцність ваших кісток і зубів. Ця ж чашка роздутого коричневого рису постачає залізо для утворення еритроцитів і цинк для полегшення загоєння ран. Ще одним бонусом є низький вміст натрію в бурих рисових листках. В одній чашці пластівців міститься всього 4 міліграми натрію, що набагато менше, ніж 150-300 міліграмів у багатьох звичайних пластівцях для сніданку. Спостереження за споживанням натрію - це хороший спосіб зменшити ризик високого кров’яного тиску.

Якщо вам не подобається смак бурих рисових листків самі по собі, спробуйте змішати їх з іншим видом пластівців для сніданку, який вам подобається. Це покращить смак і знизить споживання цукру та натрію одночасно. Поєднуйте грецький йогурт з низьким вмістом жиру, свіжі фрукти та коричневий рисовий лист для їжі з високим вмістом білка, кальцію та клітковини. Використовуйте листковий коричневий рис як поживну начинку для замороженого йогурту або поєднуйте його з розтопленим арахісовим маслом та зефіром, щоб зробити здоровіші традиційні десертні страви з листкового рису.

Сара Іпатенко викладала письмо, здоров'я та харчування. Вона почала писати в 2007 році і була опублікована в журналі Teaching Tolerance. Іпатенко має ступінь бакалавра та магістра в галузі освіти, як з Денверського університету.