Які переваги вітамінів B1, B6 і B12?

Пов’язані статті

Вітаміни B-1, B-6 та B-12 виконують безліч різних ролей, які підтримують метаболізм вашого організму та допомагають йому виробляти такі важливі речовини, як нейромедіатори та еритроцити. Ваше тіло потребує регулярного надходження всіх трьох вітамінів, але вони доступні з різноманітних продуктів харчування, тому дефіцит рідко буває проблемою.

харчування

Вітамін B-1

Вітамін B-1, або тіамін, допомагає вашому організму перетворювати їжу в енергію. Ваш мозок залежить від вітаміну B-1 для метаболізму глюкози, і ваші нерви потребують його для нормальної роботи. Жінкам потрібно 1,1 міліграма, а чоловікам - 1,2 міліграма вітаміну B-1 щодня. Одними з найкращих джерел є збагачені готові каші, виготовлені з цільних зерен, але кількість, яку ви отримаєте, варіюється від однієї марки до іншої. Іншими багатими джерелами є смажена шинка, свинячі відбивні, коричневий рис, сочевиця, горох і квасоля, такі як морська, чорна, пінто, ліма та квасоля.

Вітамін B-6

Вітамін B-6 активує ферменти, що відповідають за вироблення енергії, нейромедіатори, еритроцити та білі кров'яні клітини, які підтримують імунну систему. Ви можете допомогти зберегти своє серце здоровим, отримуючи достатню кількість вітаміну B-6, оскільки він виводить з крові амінокислоту гомоцистеїн. Високий рівень гомоцистеїну пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Щоденний раціон повинен містити 1,3 міліграма вітаміну B-6. Тунець, лосось, птиця, яловичина, картопля, шпинат, банани та міцні пластівці для сніданку - все це хороші джерела.

Вітамін B-12

Твоєму організму потрібен вітамін B-12 для вироблення нейромедіаторів, гемоглобіну та ДНК. Це також знижує рівень гомоцистеїну, але не так, як вітамін B-6. Вітамін B-12 сприяє перетворенню гомоцистеїну в S-аденозилметионін або SAMe, який необхідний для синтезу гемоглобіну та вітамінів. SAMe використовується для лікування артрозу та депресії та може полегшити біль від фіброміалгії. Рекомендована добова доза вітаміну B-12 становить 2,4 мікрограма для чоловіків та жінок. Хорошими джерелами є збагачені зернові культури та продукти тваринного походження, такі як риба, курка, яловичина, молоко, сир та йогурт.

Міркування

Незважаючи на те, що спокусливо отримувати всі свої вітаміни групи В з добавки, вам слід добре подумати, перш ніж покладатися на добавки для поживних речовин. З одного боку, деякі вітаміни групи В мають побічні ефекти, якщо ви приймаєте великі дози, включаючи ризик пошкодження нервів від занадто великої кількості В-6. Харчові добавки також можуть дати вам помилкове відчуття безпеки, що ви задовольняєте свої харчові потреби, потенційно роблячи вас менш уважними до їжі, яку ви їсте. Правда полягає в тому, що більшість людей можуть отримувати необхідні їм вітаміни групи В з їжею - тому, якщо ваш лікар не рекомендував добавку, просто їжте здорову їжу, щоб отримати свої поживні речовини.

Санді Буш здобув ступінь бакалавра мистецтв з психології, а потім продовжив навчання з питань догляду та харчування. Вона навчила сім'ї планувати та готувати спеціальні дієти, працювала спеціалістом з терапевтичної підтримки, а тепер пише про свої улюблені теми - харчування, їжу, сім'ї та батьківство - для лікарень та торгових журналів.