Суп з цибулі-порею та картоплі на рослинній основі

Супи

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

MVP, що готується періодично, цього тижня - рослинна дань поваги класичному фавориту. Три ура для рослинного супу з цибулі-порею та картоплі!

Використання пюре з цвітної капусти та мигдального молока замість жирних вершків надає цьому супу з цибулі-порею та картоплі здоровий стимул без використання молочних продуктів. Ось підказка, коли готуєте з цибулею-пореєм - переконайтеся, що ви повністю відокремили листя і ретельно вимили їх. Порей, подібно до грибів, зазвичай тримає на собі більше бруду, ніж ви очікували, тому плануйте відповідно!

Хтось сказав пакетне приготування їжі? Незалежно від того, чи ви досвідчений періодичний ветеринар, або просто вивчаєте мотузки, суп з цибулі-порею та картоплі на рослинній основі - ідеальний рецепт, який можна включити у свій репетир. Його швидко і легко виготовити, він упакований корисними для здоров’я вітамінами та поживними речовинами та ідеально зберігається у наших улюблених скляних контейнерах.

Роздягнута

Користь цвітної капусти для здоров’я:

Цвітна капуста має величезні сполуки, які беруть участь у безлічі корисних для здоров’я. Цвітна капуста може забезпечити захист від раку, протизапальний засіб, користь для серцево-судинної системи та покращити стан травлення. (Сульфорафан, що міститься у цвітній капусті, допомагає захистити травну оболонку та запобігає переростанню бактерій, таких як H. pylori).

Дієта, що містить цвітну капусту, та сімейство хрестоцвітних овочів були вивчені найбільше стосовно захисту від раку. Як і у більшості фруктів та овочів, цвітна капуста також містить велику кількість клітковини, яка допомагає підтримувати рух травної системи. Клітковина тримає нас ситішими протягом тривалого періоду часу і виділяє постійний потік енергії в наше тіло.

Розподіл поживних речовин цвітної капусти:

Клітковина | 3г
Білок | 2г
Вітамін С | 77% DV
Марганець | 8% DV
Вітамін К | 20% DV
Фолат | 14% DV
Вітамін В6 | 11% DV
Антиоксиданти | бета-каротин, корична кислота, ферулова кислота, кемпферол, бета-криптоксантин, кавова кислота, кверцетин та рутин.
Сульфорафан
DIM (диіндолілметан) | фитонутрієнт та рослинний індол, що міститься у більшості хрестоцвітних овочів, особливо вивчений у поєднанні з профілактикою раку та антиестрогенними властивостями раку простати, яєчників, шийки матки та молочної залози.

Як дієтолог та провідний голос у свідомому харчуванні, названий Аріанною Хаффінгтон "Топ-20 рольових моделей" - у роботі Маккела вона навчає, як відновити баланс з їжею, створюючи практичні та ефективні звички, які легко, узгоджені та приємні, використовуючи її власність Метод уважного харчування ™. Вона об’єднує науку та мистецтво уважного здоров’я, щоб наділити людей знаннями та інструментами, необхідними їм для виховання уважного мислення та розробки харчових та життєвих звичок, які глибоко живлять. Пропонується в Oprah.com, Жіноче здоров’я, Дієтолог сьогодні, Healthline та багато іншого.

Метод уважного харчування ™

Безкоштовна майстерня

Поверніть баланс з тим, як ви живите себе

Чи можете ви уявити собі, як живити себе таким чином, щоб ви глибоко піклувались про своє тіло, мали доброту і співчуття до себе, і визначали пріоритети того, що ви відчуваєте, і того, як ви можете проявити своє життя?

Це саме те, що можливо, коли ви відновите баланс і розвинете позитивні стосунки з їжею, використовуючи Метод уважного харчування ™.

Перегляньте безкоштовну майстерню, щоб дізнатись про все.