Чорнілий окунь - версія з низьким вмістом натрію

Порцій: 4 | Розмір порції: 4 унції риби

Час приготування: 30 хвилин

Цей рецепт можна легко помножити (або розділити на 2), але ви повинні використовувати велику каструлю. Цей рецепт робить чудові бутерброди як залишки. Ви не на дієті з низьким вмістом натрію? Ось стандартний Чорний Червоний Окунь.

2 ч. Л	паприка
1/2 ч. Л	сіль
1/4 ч. Л	цибульний порошок
1/4 ч. Л	часниковий порошок
1/4 ч. Л	Каєнський перець
1/4 ч. Л	свіжий мелений чорний перець
1/4 ч. Л	сушеного листя чебрецю
1/4 ч. Л	сушеного листя материнки
4	Філе 4 унції червоний сірий
спрей оливкової олії

Розігрійте духовку до 500 ° F. Помістіть велику чавунну сковороду в духовку.

З’єднайте в невеликій мисці паприку, сіль, цибульний порошок, часниковий порошок, кайенський перець, чорний перець, чебрець та материнку. Змішати разом, поки добре не змішається.

Коли сковорода гаряча, покладіть рибу на обробну дошку шкірою вниз. Злегка обприскайте маслом і обережно припудріть верхівку філетів сумішшю спецій.

Помістіть рибу в гарячу сковороду, шкірою догори, і поверніть сковороду в духовку. Варити близько 8 - 10 хвилин і подавати до столу.