Здорова гранола на свята

Еліза Бослі | 02 листопада 2010 р

Робить 16 порцій/Для пропаганди здорового харчування для профілактики раку, Texas Oncology розробляє щорічний святковий рецепт, що містить корисні для вас інгредієнти. На 2010 рік - це здорові пряники «Гранола», наповнені цілим вівсом, лляним насінням, насінням соняшнику, мигдалем та сухофруктами. Ця гранола також має низький вміст натрію та багато клітковини, що робить її смачним та поживним способом відзначити сезон.

2 ½ склянки вівсяного вівса

¾ склянки сирого мигдалю, що розрізався

¼ чашка сирого насіння соняшнику

2 столові ложки меленого насіння льону

¾ чайної ложки меленого імбиру

¾ чайної ложки меленої кориці

⅛ чайна ложка меленої гвоздики

Щіпка мускатного горіха

1/4 склянки коричневого цукру

1 столова ложка патоки

¼ чашка подрібнених кураг

¼ чашка золотого родзинок

1. Розігрійте духовку до 300˚F. У великій мисці змішуйте овес, мигдаль, насіння соняшнику, насіння льону та спеції. В окремій мисці збийте нектар агави, коричневий цукор і патоку. Вилийте суху суміш і перемішайте до повного змішування. Рівномірно розподіліть суміш граноли на деко, вистелене пергаментом та окантованою окантовкою. Випікайте до висихання, періодично помішуючи, приблизно від 25 до 30 хвилин. Перед додаванням абрикосів та родзинок трохи остудіть. Після повного охолодження зберігайте у герметичній банці або герметичному пакеті.

ЗА СЛУЖБУ (1/2 склянки): 300 кал, 9 г жиру (0 г насиченого), 0 мг холу, 8 г білка, 50 г вуглеводів, 6 г клітковини, 40 мг натрію, 29 г цукру, 60 мг кальцію, 3 мг заліза