Здорове харчування

Пов’язані з:

Тонкий скибочку курки, покритий сальсою, на тарілці поряд із двома шматками підсмаженого хліба

Тара Донн, продовольча мережа

Весь тиждень ми святкуємо неофіційний початок літа тут, у „Здоровій їжі”, з рецептами Дня пам’яті. Сьогодні ми представляємо приємний для натовпу улюблений: курка на грилі. Звичайні старі курячі грудки на грилі - це смачний і корисний варіант, але існує так багато інших способів приправити цей пісний білок! Запаліть мангал та будьте креативними за допомогою п’яти смачних рецептів.

Приготувати цілу курку на грилі простіше, ніж ви думаєте, особливо якщо ви попросите м’ясника помазати вашу птицю. Плоска поверхня забезпечує рівномірне приготування їжі, а кістки та шкіра збережуть м’ясо ніжним та соковитим. Просто відчуйте невеликий смак хрусткої шкірки; там є більша частина жиру, що закупорює артерії, і калорій.

Темне м’ясо сповнене здорових для серця мононенасичених жирів, і його смак неможливо перемогти. Ось чому курячі стегна склали наш список продуктів, які є більш здоровими, ніж ви думаєте.

Тонко потовчені курячі грудки готуються лише кілька хвилин, і вони готові до салатів та бутербродів. Дивіться, як Боббі Флей демонструє підготовчі роботи у цьому відео.

Кубики ниток, мариновані з курячої грудки з виноградом, подрібненою цибулею, ананасом або болгарським перцем і гриль. Їжте прямо з шампурів або подавайте над грядкою із змішаної зелені з домашньою заправкою для салату.

Satay робить веселу закуску, а соус для занурення можна приготувати заздалегідь. Подайте його з салатом з коричневого рису та хіками для легкої вечері.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим спортивним тренером та власником Dana White Nutrition, Inc., яка спеціалізується на кулінарному та спортивному харчуванні. Подивіться повну біографію Дани »