Оцінка необхідної потреби в жирній кислоті в піщанках за співвідношенням поліненасичених жирних кислот

Шу-Хе В. Чу, Д. М. Хегстед, Оцінка необхідної потреби в жирних кислотах у піщанок за співвідношенням поліненасичених жирних кислот, The Journal of Nutrition, том 111, випуск 9, вересень 1981, сторінки 1548–1555, https: // doi. org/10.1093/jn/111.9.1548

Анотація

Статус незамінних жирних кислот у піщанки оцінювали із використанням співвідношення 20: 3ω9 (5,8,11-ейкозатрієнової кислоти) до 20: 4ω6 (арахідонової кислоти), отриманого з фосфоліпіду печінки. Як знежирена дієта, так і дієта, що містить 20% гідрогенізованого кокосового масла, спричиняла дефіцит необхідних жирних кислот. Мінімальна потреба в 18: 2ω6 (лінолевої кислоти) в піщанці, як і у щурів, оцінювалася в 1% ккал раціону, коли градуйовані рівні сафлорової олії додавали до очищеної дієти, що містить гідрогенізоване кокосове масло. Харчовий холестерин не впливав на мінімальну потребу, але посилював співвідношення триєн: тетраен, коли рівень лінолеату в їжі був нижчим від вимоги.

лінолева кислота
дієтичний холестерин
поліненасичені жирні кислоти
насичені жирні кислоти
калорій
холестерин
дієта
арахідонова кислота
незамінні жирні кислоти
фосфоліпіди
сафлорова олія
печінка
щури
дефіцит незамінних жирних кислот
кокосове масло

Увійти

Академічний рахунок Оксфорда

Адреса електронної пошти/ім’я користувача

Більшість користувачів повинні входити за допомогою своєї електронної адреси. Якщо ви спочатку зареєструвались за допомогою імені користувача, використовуйте його для входу.

Члени Американського товариства з питань харчування

Увійдіть через свою установу

Покупка

Короткостроковий доступ

Щоб придбати короткостроковий доступ, увійдіть у свій обліковий запис Oxford Academic вище.

У вас ще немає акаунта в Оксфорді Академік? Зареєструйтесь