Що роблять зубки часнику для вашого тіла?

Пов’язані статті

Стародавні римляни вважали зубки часнику зміцнюючим харчуванням. Вони використовували його для підвищення витривалості та сили своїх солдатів. Римська армія принесла часник до багатьох завойованих ними земель, і кожна з цих областей розробила нові способи використання пряного кореня як приправи та як їжі. Всі вони отримали користь від багатьох важливих поживних речовин, що містяться в часнику. Ці поживні речовини включають такі макроелементи, як вуглеводи, білки та жири, а також мікроелементи, такі як вітаміни та мінерали.

Вуглеводи, білки та жири

Вживання часнику забезпечує здорову комбінацію макронутрієнтів. Часник має високий вміст вуглеводів, низький вміст білка та низький вміст ліпідів. Звіт за червень 2018 р. У журналі «Харчування та метаболізм» продемонстрував, що цей профіль макроелементів робить часник ідеальною їжею для схуднення. Дослідження також показало, що часник знижує рівень тригліцеридів та холестерину.

Вживання трьох гвоздик на день забезпечує 1 відсоток необхідних вуглеводів і 1 відсоток необхідних білків, і це не додає жиру у ваш раціон.

Вітамін B-6

Часник має високий рівень вітаміну B-6. Цей водорозчинний вітамін відіграє важливу роль у створенні основних хімічних речовин та речовин, необхідних вашому організму. До них належать гемоглобін, гістамін та серотонін. Автори статті, присвяченої інсульту та судинній неврології у червні 2018 року, показали, що отримання достатньої кількості вітаміну B-6 знижує ризик інсульту на 10 відсотків. Три гвоздики на день - близько 10 грамів - дають вам 6 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну B-6.

Вітамін С

Вживання часнику також дає вам значну кількість вітаміну С. Цей водорозчинний вітамін сприяє імунній системі. Це допомагає вам боротися з хворобами та зцілювати будь-які рани. Звіт за липень 2018 року у журналі Frontiers in Physiology показав, що отримання достатньої кількості вітаміну С може допомогти запобігти багатьом типам раку. Це також може допомогти людям одужати від раку. Вживання трьох гвоздик - розподілених протягом дня - дає вам 5 відсотків вітаміну С, необхідного для оптимального здоров’я.

Марганець

У часнику є не тільки вітаміни. Він також забезпечує необхідні мінерали, такі як марганець. Цей елемент впливає на ваш метаболізм. У квітневому випуску `` Окислювальної медицини та клітинного довголіття '' за квітень 2018 року було розглянуто позитивну роль марганцю в профілактиці метаболічних захворювань, таких як діабет. Автори також наголосили на отриманні потрібної кількості марганцю і не перевищенні рекомендованої добової норми. Вживання трьох зубчиків часнику дає 8 відсотків рекомендованої добової норми марганцю.

Селен

Часник також містить велику кількість селену. Цей важливий мінерал має потужні антиоксидантні властивості. Це захищає ваші клітини від пошкодження. Огляд у виданні "Вільна радикальна біологія та медицина" за травень 2018 року описує, як деякі вчені вважають, що селен може навіть допомогти уповільнити процеси старіння. Цікаво, що люди з хронічними захворюваннями, такими як хвороба Крона, часто мають дефіцит селену. Часник може допомогти їм подолати такі недоліки, оскільки вживання трьох гвоздик щодня забезпечує 2 відсотки необхідного вам селену щодня.

Кальцій

Часник також містить щедру кількість необхідного мінералу кальцію. Цей елемент залишається важливим для здоров'я кісток протягом усього вашого життя. Документ із закликом до дії у виданні "Архіви дитячих хвороб" за квітень 2018 року показав, що відсутність достатньої кількості кальцію в їжі продовжує спричиняти проблеми зі здоров'ям, такі як судоми та рахіт у всьому світі. Часник у вашому раціоні може допомогти запобігти цим проблемам; вживання трьох зубчиків часнику щодня забезпечує 2 відсотки кальцію, необхідного для збереження здоров’я.

Харчування та метаболізм: проти ожиріння та гіполіпідемічні ефекти олії часнику та олії цибулі у щурів, що харчуються дієтою з високим вмістом жиру
Інсульт та судинна неврологія: вітаміни групи В для профілактики інсульту
Межі у фізіології: потенційні механізми дії вітаміну С на рак
Окислювальна медицина та клітинне довголіття: основний елемент марганцю, окислювальний стрес та метаболічні захворювання
Безкоштовна радикальна біологія та медицина: корисні та парадоксальні ролі селену на харчових рівнях споживання в процесі здоров’я та довголіття
Архіви дитячих хвороб: профілактика рахіту та остеомаляції у Великобританії
Бази даних про склад харчових продуктів USDA: Часник, сирий
Дієтичні рекомендації для американців

Брайан пише оздоровчі статті з наукової точки зору. Широко навчаючись питанням харчування та фітнесу, він презентував свої теорії та дослідження у професійних журналах. Браян також написав сотні медичних статей як науковий журналіст. Має ступінь експериментальної психології в Університеті Толедо та поведінкову неврологію в Університеті Боулінг Грін.