Користь для здоров’я замінника кави з кореня кульбаби

Пов’язані статті

Хоча кава одностайно не вважається шкідливою для здоров’я, кофеїн у каві не безпечний для всіх. Це може спричинити побічні ефекти, такі як занепокоєння та неспокій, і не слід пити надто багато цього. Коріння квітів кульбаби можна варити, щоб приготувати поживний чай, який часто називають кавою, який на смак нагадує каву. Зазвичай чай з кульбаби можна знайти в магазинах здорової їжі. Перш ніж пити його, проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки.

Це без кофеїну

Перехід від кави до завареного кореня кульбаби дозволить вам скоротити споживання кофеїну, оскільки корінь кульбаби повністю не містить кофеїну. Кофеїн, широко відомий протидії сонливості, може спричинити почастішання серцебиття, безсоння, тривогу, депресію, нудоту, блювоту та тремор. Верхня межа безпеки для кофеїну становить 300 міліграмів щодня, що становить приблизно три чашки кави по 8 унцій. Вагітним жінкам і годуючим матерям слід особливо уникати надмірної кількості кофеїну, хоча це безпечно в невеликих кількостях. Крім того, багато ліків взаємодіють з кофеїном, але перехід на чай з коренів кульбаби усуває всі ризики, повністю виключаючи кофеїн.

Це корисніше кави

У великих кількостях кофеїн у каві може змусити ваше тіло вимивати кальцій. Корінь кульбаби не має такого ефекту, і він багато дає організму, не відбираючи від нього. Трава багата вітамінами А, В, С і D та мінералами калієм, залізом та цинком. За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, травники традиційно використовують корінь кульбаби для детоксикації печінки та жовчного міхура, а також для підтримки здоров'я нирок, стимулювання апетиту та поліпшення травлення.

Ви все ще отримуєте антиоксидантні переваги

І кава, і корінь кульбаби містять антиоксиданти, які протидіють пошкодженню організму вільними радикалами. У дослідженні на людях, опублікованому в "Молекулярному харчуванні та дослідженні їжі" в 2011 році, антиоксиданти в каві зменшили пошкодження ДНК. Корінь кульбаби багатий флавоноїдом, званим лютеоліном, який, як було виявлено, захищає ДНК від пошкоджень у пробірках у дослідженні, опублікованому в "Неоплазмі" в 2001 році. Він також містить вітамін А та каретеноїди, які є відомими антиоксидантами.

Поради та заходи безпеки

Корінь кульбаби можна знайти в чайних пакетиках, а можна придбати кульбаби свіжі в магазині здорової їжі. Просто заваріть окропом і процідіть. Кульбаба безпечний, але потенційні побічні ефекти включають печію, підвищену кислоту в шлунку та подразнення шкіри. Верхньої межі безпеки для кореня кульбаби не встановлено, але його не слід вживати надмірно, як це має місце у більшості трав. Порадьтеся зі своїм лікарем перед тим, як варити кульбабу, якщо у вас проблеми з нирками або жовчним міхуром.

Меморіальний онкологічний центр Слоуна-Кеттерінга: кульбаба
Медичний центр Університету Меріленда: кульбаба
Молекулярне харчування та харчові дослідження: Кава, багата антиоксидантами, зменшує шкоду ДНК, підвищує рівень глутатіону та сприяє контролю ваги: результати інтервенційного дослідження
Неоплазма: Дослідження антиоксидантного ефекту апігеніну, лютеоліну та кверцетину методом захисту ДНК
Токсикологія та прикладна фармакологія: Ризики та переваги широко використовуваних рослинних препаратів у Мексиці
MedlinePlus: кофеїн у дієті

Карен Маккарті - ентузіастка здоров'я, яка має досвід у галузі харчування, йоги та медитації. Зараз вона навчається в Інституті інтегративного харчування, а про харчування пише з 2012 року. Найбільше захоплюється веганством та вегетаріанством та любить пропагувати користь для здоров’я від вживання фруктів та овочів.