Рецепт низькокалорійного макаронного сиру

рецепти

  • Здоровий
  • Нежирний
  • Вегетаріанська
обслуговує:4
Навичка:середній
Вартість:дешево
Підготовка:15 хв
Кулінарія:35 хв

Харчування на порцію

Низькокалорійний макаронний сир - справді вишуканий варіант вини для тих, хто любить цей класичний рецепт, але не може насолодитися ним на дієті. Цей рецепт перетворює улюблену сім'ю з високим вмістом жиру на здорову їжу, щоб ви все ще могли насолоджуватися цим, скорочуючи жир. Він включає шар соковитих помідорів зверху для додаткового смаку та вітамінів. У ньому все ще є всі інгредієнти, які роблять його нашою улюбленою комфортною їжею, за винятком того, що використовуються версії з низьким вмістом жиру, що означає, що ви скорочуєте калорії, але не аромат. Дайте йому змогу, і це може навіть стати вашим новим фаворитом у сім’ї - ніхто не знатиме, що це низькокалорійна версія!

Інгредієнти

  • 300г макаронів
  • 50 г нежирного спред
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 50г звичайного борошна
  • 600 мл (1 пінта) напівжирного молока
  • 100г сиру Чеддер зі зниженою жирністю, тертий
  • 1цпн англійська гірчиця
  • Чорний мелений перець
  • 2 помідори, нарізані скибочками

Метод

Розігрійте духовку до 190 ° C, духовку вентилятора 170 ° C, позначку газу 5

Варіть макарони у великій каструлі з киплячою водою протягом 8-10 хвилин, або відповідно до інструкції до упаковки, до готовності.

Тим часом розтопіть нежирний спред у великій каструлі і варіть цибулю 3-4 хвилини до розм’якшення, але не коричневого кольору. Зніміть з вогню і розмішайте борошно. Поверніть на вогонь і варіть акуратно близько 1 хв, помішуючи, поки суміш не отримає піщану структуру.

Зніміть з вогню і додайте потроху молоко, помішуючи його, щоб воно змішалося. Нагрівати, постійно помішуючи, до загустіння і гладкості. Зніміть з вогню і додайте приблизно дві третини сиру та гірчиці. Приправте трохи перцю.

Зварені макарони ретельно злийте і помішайте їх у гарячий сирний соус. Насипте суміш у форму для випікання місткістю приблизно 1,2 літра (2 пінти) або використовуйте окремі страви для подачі. Зверху наріжте нарізані помідори і посипте зарезервованим сиром поверхню. Випікайте протягом 15-20 хвилин, поки трубопроводи не стануть гарячими, а потім подавайте.

Найкраща порада для приготування низькокалорійного макаронного сиру

Замість макаронів використовуйте трубчасті макарони, такі як пенне або рігатоні, і стежте за тим, щоб їх не перепекти - для цього потрібно трохи погризти. пом’якшити їх.