Ізюм затяжки

Харчові цінності

Вітамін А	145,54 мг	(18,193%)
Вітамін D	0,88 мкг	(4%)
Вітамін Е	2,2 мг	(18%)
Вітамін B₁	0,18 мг	(18%)
Вітамін B₂	0,17 мг	(15%)
Ніацин	2,28 мг	(19%)
Вітамін B₆	0,27 мг	(19%)
Фолат	50,1 мкг	(17%)
Пантотенова кислота	0 мг	(0%)
Біотин	0 мкг	(0%)
Вітамін B₁₂	0,55 мкг	(18%)
Вітамін С	37,13 мг	(39%)
Калій	1183,72 мг	(30%)
Кальцій	158,74 мг	(16%)
Магній	32,6 мг	(11%)
Залізо	1,93 мг	(13%)
Йод	26,4 мкг	(13%)
Цинк	0,41 мг	(5%)
Насичені жирні кислоти	3,09 г.
Холестерин	103,46 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Замочіть родзинки в ромі.

Ретельно очистіть картоплю і варіть у каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності ножа, близько 20 хвилин. Злийте і промийте в холодній воді, а потім знову злийте. Очистіть від шкірки і натисніть на блюдо. Змішайте борошно з розпушувачем і змішайте з яйцями, зцідженим родзинками, сіллю, цукром, цедрою лимона та кварком. Складіть картоплю і дайте відпочити приблизно 20 хвилин.

Ложкою робіть невеликі порції тіста і варіть на гарячому маслі з усіх боків протягом 4-5 хвилин або до золотистої скоринки. Злийте на паперових рушниках і подавайте, посипавши цукровою пудрою.