Свинина зі шпинатним пюре
Харчові цінності
| Калорії | 448 ккал | (21%) |
| Білок | 48,3 г. | (49%) |
| Жир | 25,7 г. | (22%) |
| Вуглеводи | 5 г. | (3%) |
Інгредієнти
Етапи підготовки
Для пюре зі шпинату: Промийте шпинат. Бланшуйте в каструлі з киплячою підсоленою водою до пов’янення, приблизно 1 хвилину. Злийте через сито, відіжміть зайву вологу і дрібно наріжте. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
Вершкове масло розігріти. Додайте цибулю і часник, і варіть до золотистого кольору. Посипте борошном і варіть до запаху. Перемішайте шпинат і крем-фрейш і тушкуйте, помішуючи, до загустіння. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом за смаком. Промийте петрушку, струсіть насухо, подрібніть і розмішайте в шпинаті.
Для свинини: Приправте свининою сіллю і перцем за смаком. Розігрійте олію в сотейнику. Додайте свинину і варіть до золотистого кольору з усіх боків. Перемішайте бульйон і тушкуйте 20 хвилин. Дайте свинині відпочити 5 хвилин.
Наріжте свинину на шматочки та подавайте на тарілки зі шпинатним пюре. Подавайте, прикрасивши луком-шалотом.
- Філе окуня зі шпинатом рецепт Їжте розумніше США
- Рецепт свинячого гуляшу з картопляним пюре Їжте розумніше США
- Рецепт свинячого гуляшу Їжте розумніше США
- Рецепт маринованих кабачків і перцю Їжте розумніше США
- Російський зимовий борщ з яловичиною та свининою Рецепт - Los Angeles Times