Картопляно-грибний гратен
Харчові цінності
| Вітамін А | 141,78 мг | (17 723%) |
| Вітамін D | 0,05 мкг | (0%) |
| Вітамін Е | 0,38 мг | (3%) |
| Вітамін B₁ | 0,17 мг | (17%) |
| Вітамін B₂ | 0,08 мг | (7%) |
| Ніацин | 3 мг | (25%) |
| Вітамін B₆ | 0,28 мг | (20%) |
| Фолат | 36,28 мкг | (12%) |
| Пантотенова кислота | 0,07 мг | (1%) |
| Вітамін B₁₂ | 0,15 мкг | (5%) |
| Вітамін С | 39,34 мг | (41%) |
| Калій | 995,59 мг | (25%) |
| Кальцій | 285,42 мг | (29%) |
| Магній | 38,02 мг | (13%) |
| Залізо | 22,45 мг | (150%) |
| Цинк | 0,71 мг | (9%) |
| Насичені жирні кислоти | 22,15 г. | |
| Холестерин | 83,69 мг |
Інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C (приблизно 400 ° F).
Змоченою тканиною очистіть гриби, нарізані скибочками. Розігрійте масло на сковороді і, працюючи партіями, пасеруйте гриби до золотистої скоринки.
Промийте, очистіть від шкірки і тонко наріжте картоплю. Форму для запікання застеліть пергаментним папером. Дно застеліть шаром картоплі. Приправити сіллю і перцем. Зверху викладіть шар грибів, приправте сіллю і перцем і посипте петрушкою. Продовжуйте шарувати, поки не будуть використані всі інгредієнти, закінчуючи шаром грибів. Зверху посипати шматочками вершкового масла. Полийте крем-кремом, посипте сиром і випікайте до золотистої скоринки приблизно 40 хвилин.
- Картопля; рецепт розтоплення диких грибів - BBC Good Food
- Рецепт салату з російського буряка та картоплі
- Рецепт салату з російського картоплі (Олів'є)
- Рецепт щучих вареників Їжте розумніше США
- Рецепт маринованих кабачків і перцю Їжте розумніше США