Рецепт бургеру з блакитного сиру - 9 балів

синій сирний бургер

блакитного

Іноді вам просто потрібно мати великий, соковитий, мужній, ситний бургер. Минулого тижня в мене був один із таких днів. Тож я склав цей рецепт бургеру з синього сиру, який був серйозно поза цим світом. Кожен гамбургер отримав лише 9 балів, що було непогано, враховуючи, наскільки великим та ситним він був. Можливо, я міг би використати тонкий бутерброд або якусь іншу булочку з гамбургерами з низьким вмістом вуглеводів і збрити зайву точку-другу, але цього разу мені знадобилося щось ВЕЛИКЕ та вуглеводневе. Тож я пішов із товстим, ситним, цільнозерновим булочкою з гамбургерів від Уді. М’ясо було таким соковитим і ароматним, а гострий синій сир був найдосконалішим доповненням. Наступного разу, коли вам знадобиться такий гамбургер, він не відчуває нічого, як дієту, їжу, цей бургер із блакитним сиром - ваш квиток!

Бургер із блакитним сиром

Гамбургер із синього сиру для гурманів, який на смак неймовірно декадентський і надзвичайно ситний, цей рецепт ваговиків справжній переможець. Набагато менше жиру та калорій, ніж у ресторанній версії, і готується вітерець.

Інгредієнти

  • 8 булочок з гамбургерами з цільної пшениці, розрізаних навпіл
  • 1 фунт додаткового нежирного яловичого фаршу (96% нежирного, 4% жиру)
  • 8 унцій синього сиру, нарізаного скибочками
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 ч. Ложки цибульної пудри
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів
  • 1/4 склянки рідкого замінника яєць (як EggBeaters)
  • 1/3 склянки коричневої гірчиці
  • 1 помідор, нарізаний скибочками
  • 1 невелика червона цибулина, нарізана скибочками
  • 1 склянка листової зелені
  • Сіль і перець за смаком

Інструкції

  1. У мисці середнього розміру руками змішайте яловичий фарш, цибульний порошок, часник, Панко, замінник яєць, сіль і перець. Сформуйте 8 пиріжків.
  2. Попередньо розігрійте гриль або розігрійте антипригарну сковороду на середньому сильному вогні та замовчіть розпилювачем. Готуйте пиріжки з гамбургерів, поки вони не підрум'яняться з обох сторін і не звариться, приблизно 4 хвилини на сторону.
  3. Вийміть гамбургери з сотейника або гриля. Злегка запотіть внутрішню сторону булочок і покладіть їх лицьовою стороною вниз, на ту ж сковороду. Варити, поки нутрошки булочки не підсмажиться, близько 2 хвилин.
  4. Зберіть гамбургери, поклавши м’ясну випічку на нижню половину булочки, зверху блакитним сиром, скибочками червоної цибулі, скибочками помідорів та кількома зеленими листочками. Розкладіть приблизно 2 ч. Ложки гірчиці на верхню половину булочки і покладіть зверху.

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Дієтичні мітки: Зниження жиру, високий вміст білка, без глютену

Кількість порцій (вихід): 8

Кулінарні традиції: французька

Весь рецепт становить 8 порцій
Розмір порції - 1 бургер
Кожна порція = 10 розумних очок/9 очок

ЗА ПОСЛУГУ: 319калорій; 13г жиру; 7г насичених жирів; 24г вуглеводів; 4г цукру; 25г білка; 4 г клітковини