Растинне (веганське) харчування для м’ясоїдів

Це саме питання постійно з’являлося на «Щасливому травоїді» цього тижня.

Спершу запитала Діана, "Я готую страви для себе окремо від своєї родини, якщо це не ваші кекси чи тістечка, які вони їдять. Мені було цікаво, чи є у вас поради щодо того, як змусити мою сім’ю їсти так само, як і я без того, щоб вони відчували, що вони від чогось відмовляються і за це мене обурюють? "

Тоді запитала Ембер, "Будь-які поради щодо приготування їжі для чоловіка, який не є овочем, без приготування двох окремих страв? Він дуже гнучкий. Я думав, що хтось може мати хороші рецепти, до яких легко додати м’ясну порцію збоку? "

та багато інших у цьому напрямку.

Ось моя порада:

1. Подавайте щось знайоме, і

2. Властивий рослинній основі (вегетаріанський)

Це означає підбираючи страви, які не включають замінників м’яса . Я люблю батони з гардеїну та сочевиці та сейтану, але я усвідомлюю, що вони трохи дивні та дивні для новачка, особливо якщо цей новачок любить свої м'ясні продукти та визначає їх як "м'ясоїдних".

Ви також повинні пропустити все, що стосується тофу, якщо тофу не приховано. (Люди часто бояться тофу або його відкладають. Я знаю, що був, навіть коли був вегетаріанцем.)

Кожного разу, коли я йду на вечірку, де їжа веганська, але не всі гості, я помічаю, що всеїдні (особливо ті, що є абсолютно новими для веганських страв), як правило, туляться навколо таких речей, як фруктовий салат, квасоля, чіпси та сальса, хумус та овочі. Це тому, що це «безпечні» продукти. Хтось може наважитися називати їх «нормальною» їжею. Суть в тому, це їжа, яку ми всі знайомі.

Навіть насправді не має значення у цілому, що стосується рослиноїдних і хижих тварин. Більшість людей досить боязко намагаються щось нове, тому подайте страву, яку вони вже знають і люблять.

Це не тільки створить гармонійний час їжі, але й відкриє їм погляд на те, наскільки чудовими можуть бути рослинні (веганські) тарифи, і допоможе розсіяти уявлення про те, що вегани харчуються дивною їжею, салатами з салату з айсбергом та пахучими бургерами.

Всі люблять мексиканську їжу тому мексиканські страви - завжди надійний вибір. Чорна квасоля, квасоля, рис, сальса, гуакамоле --- рок! Вчора ввечері начальник мого чоловіка закінчив вечерю, і я створила власний начос-бар із чіпсами, помідорами, чорною квасолею, кукурудзою, халапеньо, зеленим чилісом, чорними оливками, гуакамоле, сальсою, Мексиканський чорізо (стор. 147 HHC) та Мексиканське Швидке Кесо (стор. 263 HHC).

Я знаю, що подача чорізо суперечить моєму "правилу", але Скотт сказав, що його начальник дуже любив м'ясо тако, тому я думав, що це безпечна ставка, оскільки воно буде підсунуте до всього іншого. що підводить мене до наступного моменту.

Чим більше ви знаєте про людину, яку годуєте, тим легше це. Якщо ви знаєте, що їм подобається чи не подобається, ви можете це задовольнити.

Далі - макарони. Макарони також приємний для натовпу (і дуже просто!). Ніколи не забувайте, що красива страва з макаронних виробів дійсно може пройти довгий шлях!

Ще одна хороша річ щодо макаронних виробів: якщо хтось хоче додати до них м’яса або сиру, він може. Одного разу я пішов на вечерю, де господар подав справді чудову страву з макаронних виробів, яка за своєю суттю була веганською, але вона залишила на тарілці тарілку курки на грилі та миску подрібненого сиру, щоб інші гості могли додати її до своєї допомоги.

Овочеві запіканки також, як правило, добре сприймаються, поряд з супи та рагу . Навіть квасоля чилі, як правило, добре переживає, особливо коли їх подають з кукурудзяним хлібом.

Я склав перелік усіх страв, які подавав своїй досить скептично налаштованій родині та друзям, сподіваючись, що це допоможе вам нагодувати своє.

Я також рекомендував Мексиканський Dip (стор. 230 HHC) Діані, і вона відповіла, що її чоловік та два сини-підлітки ЛЮБИЛИ це і не могли насититися.

Гербі також надіслав цей електронний лист: Сьогодні ввечері я приготував ваші бургери з чорних бобів. і як запобіжний захід - кілька яловичих гамбургерів для моїх дітей. Вгадайте, які гамбургери залишились, навіть не торкнулися. Сусідська собака буде рада!

10 найкращих веганських страв для годування всеїдних:

Солодко-гострий суп з орехів (с. 59)
Вершковий морквяний суп (с. 62)

Ліндсей С. Ніксон

Привіт, я Ліндсі, також відомий як Щасливий травоїд.
Я присвятив себе допомагаючи людям схуднути на веганській дієті. Я займався веденням блогів з 2006 року, написав 6 книг і розпочав бізнес під назвою Meal Mentor.