Найкращі місця у Лос-Анджелесі, де можна придбати Tamales для свят Відкрийте для себе Лос-Анджелес

Тамаль із джекфрута від Mama's Tamales & Pupusas | Фото: @mamastamales, Instagram

Mama's Tamales & Pupusas

Цей улюблений парк Макартура (2124 W 7th St., Лос-Анджелес, 90057) пропонує шість різних веганських тамале: крот з кактусом та картоплею, солодка кукурудза, чорна квасоля та трави, джекфрут-верде, сирний халапеньо та джекфрут Рохо. Вартість становить $ 45,99 - $ 52,99 за дюжину, або $ 48,99 за святковий змішаний дюжину (по 2 з кожного). Розмістіть попередні замовлення за адресою Веб-сайт мами до п’ятниці, 18 грудня.

Me Gusta Gourmet Tamales | Фото: @megustatamales, Instagram

Me Gusta Gourmet Tamales

Сім'я Ортеги заснувала Me Gusta Gourmet Tamales як ресторан для мами та естради у місті Сан-Фернандо, але швидко переріс до великого виробничого бізнесу - можливо, завдяки перемозі на фестивалях у Лос-Анджелесі та Індіо Тамале кілька років тому. Жителі долини Сан-Фернандо можуть виправити тамале в кіоску, який знаходиться навпроти фабрики площею 10 000 квадратних футів у Пакоймі (13752 бульвар Ван Нуйс, Пакойма 91331). Їх традиційні тамале виготовляються вручну за оригінальним рецептом без салу з Пуерто-Вальярти. Смаки включають яловичину, свинину, курку, чилі та сир, кукурудзу, овочі, полуницю та ананас.

Тамалес Альберто

Альберто Мейя почав продавати тамалес як вуличний торговець у середині 60-х років, перш ніж відкрити свій невеликий ресторан із півдюжиною столиків у парку Ехо (1644 W Temple St., Лос-Анджелес, 90026). Тамале виготовляються вручну за оригінальними сімейними рецептами: курка з сальсо-верде, свинина з сальса-рожа, сир та халапеньо та куряча родимка. До солодких тамале можна віднести полуницю та ананас. Також є шпинат/сир та тофу/чипотл, придатні для овочів.

Тамалес Дульсес у Тамалесі Олена і Антогітос | Фото: @tamaleselenayantojitos, Instagram

Тамалес Олена і Антогітос

Описаний "Los Angeles Times" як "найважливіший новий мексиканський ресторан Л.А.", Тамалес Олена і Антогітос (8101 Garfield Ave, Bell Gardens 90201) демонструє афро-мексиканську кухню Марії Олени Лоренцо. Їхній стиль Герреро Тамалес Дульсес обов’язково - полуниця, ананас та шоколад, які готуються з панелою (нерафінованим цільним цукром тростини). Protip: зверху смажте свинину або курячий тамал цибулею та кінзою, а потім полийте їх консоме з барбакоа.

Курячий тамаль в сальсі-верде в будинку Tamales | Фото: Поштові

Будинок Тамалес

Цей сімейний бізнес розпочався на Північних пагорбах у 2005 році, а друге місце відкрився у Резеді у 2017 році. Будинок Тамалес (7622 Reseda Blvd, Reseda; 15404 Nordhoff St., North Hills) і випускаються у пікантних та солодких сортах, включаючи курятину, яловичину, свинину, раджас кешу (халапеньо та сир Джек), шпинат та сир, солодку кукурудзу, полуницю та вершки сир, ананас, кориця та родзинки. Власник Хуан Гонсалес каже, що його тамале не містять ГМО, сала, не заморожені та не містять глютену.

Тріо де Тамалес в Umbrella Taco | Фото: Остін Мелроуз

Парасолька тако

Розташований поруч з Melrose Umbrella Co, Парасолька тако (7461 Melrose Ave, Лос-Анджелес, 90046) натхненний такеріями в Баха, Оахака та Лос-Анджелесі. Шеф-кухар Хуан Каталан пропонує Тріо де Тамалес за 9 доларів: вегетаріанські, курча та свинина. Тамаль де Вегетаріано виготовляється з сиром Монтерей Джек, халапеньо, морквою, зеленою квасолею, томатами роми, картоплею Юкон та сальсою рожа. У Tamal de Pollo є куряча грудка та родимка телолоапану. Для Tamal de Puerco каталонська повільна готує свинячу лопатку в зеленій сальсі томатило. Тамале також можна замовити по меню за ціною 3,50 доларів кожен. Замовлення на самовивезення або доставку в Веб-сайт Umbrella Taco.