Мідії на пару в білому вині

Харчові вказівки (на порцію)

966	Калорії
32г	Жир
48г	Вуглеводи
111г	Білок

× Факти харчування Порції: 4

Сума на порцію
Калорії	966
% Щоденної вартості *
Загальний жир 32г	41%
Насичений жир 11г	55%
Холестерин 285 мг	95%
Натрій 1686 мг	73%
Загальний вуглевод 48г	17%
Дієтичне волокно 1г	4%
Білок 111г
Кальцій 227мг	17%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Мідії на пару з білим вином - це класична страва, і приготувати її неймовірно просто. Наведений нижче рецепт подасть на вечерю чотирьом людям.

Натуральні соки мідій поєднуються з білим вином та маслом, щоб зробити власний соус, і це справді райський, золотий еліксир, яким ви захочете насолодитися до останньої краплі. З цією метою я люблю подавати мідії в широких мисках з хрустким хлібом (як цей класичний французький багет) для вбирання соусу, але ви можете подати їх з макаронами або навіть рисом.

Рецепт не вимагає солі, оскільки мідії від природи солоні. Крім того, хоча традиційно використовувати цибулю-шалот з мідіями, добре, якщо все, що ви можете отримати - це цибуля.