The Pitt News

Руї Танімура почала займатися пауерліфтингом на другому курсі Пітта. (Фото Сари Кутсхалл/Фотографа персоналу)

спортсмени

Джордан Монделл | Помічник спортивного редактора
28 вересня 2017 р

Щоранку, коли Руї Танімура прокидається, вона переконується, що має достатньо палива, щоб пережити свої ранкові лекції - миску вівсянки, жменю фруктів і ложку арахісового масла.

Окрім того, що вона готує собі ситний сніданок, вона також готує решту їжі протягом дня - рис, овочі та нежирний білок гасяться у повільній плиті для легкого споживання між тренуваннями, навчанням та волонтерською роботою.

Окрім їжі, Танімура вміщує щось додаткове: дієтичні добавки. Деякі дні вона закручує у свій теплий овес совок білкового порошку зі смаком ванілі, інколи інтенсивно змішує його у струшуванні. Полівітаміни також завжди є в меню сніданку.

"Я рекомендую [полівітамін] усім", - сказала Танімура. "Це страхування того, що ви отримуєте всі свої поживні речовини та мінерали".

Старший спеціаліст з питань дієтології та дієтології та співзасновник клубу пауерліфтингу Пітт не є єдиною у своєму підкоренні харчування.

Згідно з дослідженням, опублікованим Міжнародним журналом спортивного харчування та фізичного навантаження, 72 відсотки спортсменів коледжу Дивізіону I повідомляють про використання дієтичних добавок для підвищення сили, працездатності та витривалості.

Джеффрі Луккіно, спортивний дієтолог UPMC, який тісно співпрацює зі спортсменами коледжу, визнає їх присутність у цій галузі.

"Добавки, безумовно, можуть бути помітними", - сказав Луккіно. "Залежно від виду спорту".

Ці продукти, починаючи від кислот та вітамінів, закінчуючи оліями та комбінованими порошками, подобаються цілому ряду людей. Деякі, хто зацікавлений у нарощенні м’язової та грубої сили, обирають креатин для накопичення та сироватковий білок для відновлення після тренування. Інші, кого може більше цікавити склад тіла, виберуть добавку сезамін або л-глютамін для допомоги у втраті жиру.

"Раніше я брав перед тренуванням, а також приймав креатин, який допомагає виробляти [аденозинтрифосфат] у ваших м'язах", - сказав Танімура. "Іноді я беру їх, якщо готуюсь до зустрічі".

Загалом, 66 відсотків студентів віку в коледжі повідомляють про використання добавок для тренувань, лише на шість відсотків менше, ніж у спортсменів або клубних спортсменів за встановленим графіком тренувань та тренувань.

Нейт Оріс, студент другого курсу дієтології та дієтології, не є спортсменом у "Пітті", але він тренується п'ять-шість днів на тиждень. Він вважає, що багато його однолітків у тренажерному залі не потребують добавок так сильно, як вони могли б подумати.

"Існують обмеження щодо дієти, але загалом ви можете отримувати достатньо поживних речовин за допомогою того, що ви їсте", - сказав він.

Однак часто спортсмени споживають більше цих речовин через характер свого способу життя.

"Спортсмени втрачають багато вітамінів протягом дня лише від поту і щоденного навантаження", - сказав Луккіно.

Варіантів добавок безліч, і це може спокусити будь-якого споживача, зацікавленого в цьому додатковому поштовху. Оскільки знаменитості рекламують чаї в Instagram, і кожен гуру фітнесу має власну лінію дизайнерських білків, які не спокушаються?

"Багато людей бачать етикетки на цих продуктах і не ставлять під сумнів", - сказав Орріс. "Вони думають:" О, це робить саме те, що вони кажуть "."

Ці речовини здаються досить нешкідливими - невеликий приплив зайвих поживних речовин тут і там - але вони також можуть представляти серйозні ризики.

Дослідження, проведене Управлінням з контролю за продуктами та ліками та Центрами з контролю та профілактики захворювань у 2015 році, показало, що дієтичні добавки призводять до 20 000 відвідувань невідкладної допомоги на рік, і приблизно 10 відсотків цих відвідувань потребують госпіталізації. Через нерегульовану природу цих речовин багато споживачів не усвідомлюють небезпеки, яку вони можуть становити.

"FDA не має нагляду за добавками", - сказав Луккіно. "Але вони втручаються, коли повідомляється про побічну реакцію".

Деякі добавки, такі як порошок перед тренуванням, містять рясні кількості кофеїну. Якщо їх неправильно виміряти, надмірна кількість може призвести до збільшення частоти серцевих скорочень, запаморочення та проблем з шлунково-кишковим трактом. Навіть речовини, що містяться в природі, такі як вітамін К та звіробій, можуть розщеплювати певні ліки в крові та знижувати їх ефективність .

Це особливо небезпечно для молодих людей та тих, хто не звертає пильної уваги на те, що вони споживають, сказав Луккіно.

"Ви отримаєте освіченого споживача, який зрозуміє, що 200 мг кофеїну на ковшик - це багато кофеїну. Тоді у вас є підлітки, які не знають стільки і будуть використовувати дві-три совки", - сказав Луччіно. "Їх тіла не закінчені в розвитку, і це може призвести або до госпіталізації, або навіть до смерті".

Споживачі можуть захиститися. Професіонали, такі як Lucchino, рекомендують споживачам проводити дослідження, уважно читаючи етикетки та дотримуючись вказівок щодо вимірювання та змішування продуктів. Консультація дієтолога або дієтолога також завжди є варіантом.

Окрім побічних реакцій, багато спортсменів також вибірково ставляться до споживання, оскільки вони змагаються в рамках NCAA та інших змагальних спортивних організацій. Поза вуличними наркотиками та твердими стероїдами є інші специфічні хімічні речовини - часто присутні в деяких добавках - ці організації суворо забороняють.

"Зазвичай це просто все, що підштовхне вас до вашої природної межі", - сказала Танімура.

Згідно з посібником NCAA щодо харчування, більшість спортсменів коледжу споживають більше ніж достатньо поживних речовин, харчуючись збалансованою дієтою, особливо такою, що багата овочами та нежирним білком.

Інституційні спортивні програми добре усвідомлюють, наскільки важливим є отримання поживних речовин за допомогою їжі. Пітт Легка атлетика пропонує цілий ряд програм з продовольчої освіти для своїх спортсменів, від демонстрації кулінарії до екскурсій по продуктових магазинах до індивідуальних консультацій з питань харчування.

Танімура погоджується з цим настроєм. Хоча вона була студенткою-спортсменом з середньої школи, вона не почала сприймати їжу як паливо, поки не розпочала кар'єру в пауерліфтингу на другому курсі Пітта.

"Я зрозуміла, що мій підйом був не таким сильним, якби я погано їв", - сказала вона. "Пауерліфтинг насправді був каталізатором для мене, щоб я почав харчуватися і полюбити його".

Її порада всім, хто розглядає можливість використання добавок, - спершу зосередитись на їжі, а решта таблеток, порошків і таблеток нехай встануть на свої місця.

"Я якось зрозуміла своє власне тіло і які добавки працюють для мене", - сказала вона.