Манхеттенська дієта: як жінки в Нью-Йорку залишаються стрункими (не позбавляючи себе)

Переїжджайте, француженки! Виявляється, манхеттенські дами можуть мати
секрет збереження стрункості, одночасно насолоджуючись усіма привілеями
проживання в продовольчій Мецці.

Нова книга "Манхеттен"
Дієта: худнути, живучи казковим життям, наповнений їжею
поради та історії успіху в схудненні від справжніх нью-йоркських жінок - і так, вони лікують себе.

Манхеттаніт Ейлін Даспін, журналістка, що займається життям та бізнесом, вирішила написати Манхеттенську дієту, побачивши в The New York Times історію, в якій говорилося, що Манхеттен був найтоншим районом.

"Я одружена з шеф-кухарем Чезаре Казеллою, я занурена в культуру гурманів і відчуваю, що оточена чотиризірковими ресторанами, візками з пампушками та замороженими йогуртовими барами", - каже вона HealthySELF. "Мені здалося дивним, що місто, яке було настільки одержимо їжею, також може бути худим".

То як же жінки Великого Яблука залишаються такими стрункими? "Основна філософія Манхеттенської дієти полягає в тому, щоб скуштувати все, але не їсти занадто багато", - каже Даспін. "Це врівноважуючий акт - контроль над порціями, не дозволяючи собі бути надто голодним, не дозволяючи собі відчувати себе обділеним, дозволяючи собі обдурити".

Щоб дослідити свою книгу, Даспін попросила 25 своїх найпридатніших подруг та знайомих вести дієтичні щоденники. "Вони були захоплюючими", - каже Даспін, який виявив, що ці жінки споживають всі речі, на які ви не очікуєте, від макаронних виробів, хліба до сиру та вина. Але, зрозумів Даспін, вони мали невеликі порції. "Якби вони по-справжньому їли величезну їжу, вони [повернуться на наступний шлях] наступного дня і подвійні на заняттях зі спіном"

Спираючись на їжу своїх щоденників, Даспін створила 28-денний план дієти, який міститься в цій книзі, а також рекомендації кулінарних книг, рецепти та списки продуктів, які жінки Манхеттену зберігають у своїх коморах (наприклад, маринований імбир, агава та грецький йогурт) . "Манхеттенська дієта - це справді спосіб життя, спосіб харчування, а не підрахунок вуглеводів або перегляд жирових грамів", - каже вона. "Це випробувана і справжня дієта, заснована на тому, як харчуються справжні жінки".

Ось 7 найкращих порад Даспіна, як отримати тіло жінки з Манхеттена, насолоджуючись своїм життям:

Купуйте маленькі. За словами Даспіна, дослідження показують, що якщо ви купуєте негабаритні упаковки будь-якого виду продукту, будь то мило чи крупи, ви використовуєте більше його.

Не їжте занадто мало. "Спроба дотримуватися 1000 калорій на день - це рецепт невдачі", - каже вона (не кажучи вже про нездорову). «Їжте, пам’ятаючи все життя, а не лише короткострокову мету».

Заморожений виноград! Даспін каже, що вони схожі на міні-морожене.

Жир - твій друг. "Замість того, щоб з'їсти 16 унцій Tasti D-Lite, випийте півсклянки справжнього повножирного морозива", - каже вона. Крім того, розумно використовуйте оливкову олію і купуйте якомога якіснішу марку, наскільки ви можете собі це дозволити. "Це зробить ваш смак їжі кращим і буде більш ситним", - каже Даспін.

Вкладіть гроші в кросівки і починайте ходити. "Жінки з Манхеттена ходять скрізь - ведуть своїх дітей до школи, купують продукти, вибігають за журналом", - каже Даспін. "Я йду пішки на роботу, дві милі на день. Якщо ви їдете, припаркуйтеся за милю від вашого офісу".

Веселіться! Якщо ви вибрали вправу, яка вам подобається, це не здасться звичною роботою, каже Даспін.

Однозначно обдурити! "Я був по-справжньому здивований деякою нездоровою їжею в журналах моїх дієт", - каже Даспін. "Good & Plenties, гумі, матові пластівці - але завжди крихітними порціями". Хороший спосіб це зробити, це зробити маленькі мішки з цукерками (28 M & Ms, 15 клейких ведмедів тощо), говорить вона. "Коли вам потрібен цукровий засіб, він вам знадобиться, і той факт, що він упакований у невеликі пакети, буде психологічним стримувачем від відкриття двох-трьох".

Анжела Гінн, зареєстрований дієтолог і представник Академії харчування та дієтології, вважає, що Манхеттенська дієта може бути перспективною для контролю ваги. "Ключ для того, щоб хтось схуднув, - каже Джин, - це більше рухатися, поповнювати клітковину і знати, що випадкові солодкі частування не зіпсують вам шлях до здорового способу життя". Так само для епізодичного шматочка піци в нью-йоркському стилі. ням.

Щоденні поради щодо здорового харчування дотримуйтесь САМО у Facebook та Twitter.