Елвіс давно покинув будівлю, але його їжа (та музика) живе

Елвіс Преслі, який все ще тримає в своєму розпорядженні, насолоджується сандвічем у 1958 році. Його любов до жирної їжі ще не наздогнала. Архів Hulton/Getty Images сховати підпис

Елвіс Преслі, який все ще оздоблений, насолоджується сандвічем у 1958 році. Його любов до жирної їжі ще не наздогнала.

Архів Hulton/Getty Images

Елвіс Преслі був більш відомий своєю музикою, ніж смаком гурманів. Але він справді мав знамениту спорідненість із смаженою добротою американського Півдня - і у нього була талія, щоб довести це.

На честь того, що могло б стати 78-річчя короля рок-н-ролу, давайте розглянемо деякі з його легендарних харчових звичок.

Його улюблені смажені арахісове масло та бананові сандвічі - або "арахісове масло і" сандвічі наннер ", згідно з книгою Are You Hungry Tonight, кулінарною книгою його улюблених рецептів, - це в основному арахісове масло і нарізаний банан між двома шматочками білого хліба, обсмаженого вершкового масла.

Масло, здається, часто входило в дієту Преслі, сприяючи збільшенню ваги до його передчасної смерті у віці 42 років у 1977 році. До того часу "Елвіс давно вже поглинав наркотики та жирну їжу", - пише Грем Вуд. -дефектувати The Daily. "Але його роман з насиченими жирами досяг свого роду точки неповернення за 18 місяців до кінця, холодною ніччю, яка розпочалася в Грейсленді, його маєтку в Мемфісі, штат Теннессі".

Вуд розповідає історію знаменитого польоту Преслі до Денвера однієї ночі, щоб дістати бутерброд, який перевершив навіть його старого знайомого фаворита. Одного вечора в 1976 році король почав згадувати про Fool's Gold Loaf - бутерброд, який колись їв у шахтарській компанії Colorado у Денвері. На той час це коштувало 49,95 доларів - 189 доларів сьогоднішніх доларів, каже Вуд.

Очевидно, тяга Преслі була такою інтенсивною, що він та його оточення стрибнули на його приватний літак і вилетіли на двогодинну поїздку до Денвера - напівночна їжа з шкідливою їжею, яка склала 16 000 доларів, каже Вуд.

Щодо підрахованої кількості калорій, оцінки різняться: Вуд каже, що 8000, але деякі оцінки сягають 42000! Ось рецепт:

"Візьміть цілий коровай італійського хліба і наріжте його вздовж. Видовбайте його і затріть його маргарином. Потім додайте цілу банку желе і цілу банку кремового арахісового масла, створивши два великих човна PB&J. Нарешті, додайте цілий фунт смаженого бекону. Перед тим, як додати бекон, змастіть жир на паперових рушниках (мабуть, щоб уникнути додавання зайвого жиру і зробити сендвіч огидним). Потім об’єднайте половинки сендвічів, смажте у фритюрі і подавайте ".

Будь далеко від нас, щоб захищати кого-небудь, що їв, як Преслі (як ми вже говорили вам раніше, увесь цей бекон може бути вашою смертю). Тим не менш, ті, хто цікавиться іншими кулінарними способами короля, можуть зануритися в ці рецепти з авторизованої кулінарної книги "Таблиця Грейсленда: Рецепти, придатні для короля рок-н-ролу".

Або ви можете спробувати сучасну інтерпретацію безсмертної улюбленої закуски Елвіса - молочний коктейль Елвіса Преслі від шеф-кухаря Шан Брока, що базується в Чарльстоні, Південна Кароліна. Він поділився рецептом серії знайдених рецептів "All Things Considered".

Кожного 8 січня Брок вносить арахісове масло та банан у меню своїх ресторанів. Одного року, коли він подавав чизбургери своїм працівникам, ідея молочного коктейлю вразила його. "[Я] був якось дивно, особливо з беконом у молочному коктейлі, але він виявився дуже смачним", - каже Брок. Послухайте історію "Все, що розглядається" пізніше, щоб дізнатися більше, але ось рецепт, якщо ви просто не можете дочекатися.

Молочний коктейль Елвіса Преслі Шона Брока

Від "Увійди, ми закриті": запрошення на персонал у найкращих ресторанах світу

5 товсто нарізаних смужок копченого бекону

2 дуже стиглих банана

1/2 склянки гладкого арахісового масла

1/4 склянки Буффало Трейс бурбон

3 склянки ванільного морозива, злегка пом’якшене

3 столові ложки беконного жиру, охолодженого

У великій сковороді на середньому сильному вогні обсмажте бекон до дуже хрусткої скоринки, приблизно від 6 до 8 хвилин. Злийте бекон на паперових рушниках. Зарезервуйте топлений беконний жир окремо, даючи йому трохи охолонути.

Помістіть банани, арахісове масло та бурбон у блендер. Додайте приготовлений бекон і 3 столові ложки зарезервованого беконного жиру і змішайте до однорідності, приблизно 45 секунд, зішкріб боки, якщо це необхідно. Додайте морозиво та пульс, щоб включити в плавний струс, приблизно 30 секунд. Якщо ви хочете, ви також можете включити морозиво вручну, змішавши його віночком або заглибним блендером; це допоможе зберегти струс у більш замороженому стані. Подавайте негайно. Перекладіть будь-який додатковий струс у контейнер із кришкою та замовте в морозильну камеру. Оскільки спирт не дає йому повністю замерзнути, він перетворюється на морозиво, яке можна зачерпнути.

P.S .: Це також день народження іншого відомого рокера - Девіда Боуї. Навряд чи зараз 66-річний Тонкий Білий Герцог коли-небудь вживав по 100 000 калорій на день, як деякі джерела припускають, що Преслі до кінця. Звичайно, Боуі все ще брикається - і гойдається. Як відзначають наші друзі з All Songs Considered, співак святкує день, випустивши нову пісню.

У Flavorwire перегляньте слайд-шоу Боуї, який робить звичайні речі, такі як їжа в літаку, розрізання іменинного торта та нещодавно покупки продуктів.