Репортерський зошит

Читачі дискутують щодо етики виробництва продуктів харчування в США, безмесних дієт тощо. Поділіться своїми думками за допомогою [email protected].

Читач надсилає його:

Це моя графічна відповідь вашим читачам, які турбуються про мишей, загиблих під час збирання зерна, та інші подібні міркування.

У відповідь на ці занепокоєння та у відповідь на читача, який турбується про шкоду рослинам (хоча вони і не мають мозку), я повинен зазначити, що вживання продуктів тваринного походження означає, що нам потрібно вирощувати значно більше врожаїв і вбивати значно більше мишей і рослин таким чином.

Сільське господарство тварин - це харчова фабрика в зворотному напрямку. Якби ми вирощували врожаї, щоб годувати людей безпосередньо, а не тварин, нам потрібно було б виростити лише на одну десяту до половини менше. Від половини до 90 відсотків калорій, білків та іншої харчової цінності в рослинах зникає в процесі годування їх тваринами, а потім поїдання цих тварин або їх виведення з організму. Ось і перенаселення людей, тому наша система харчування повністю залежить від добрив на основі викопного палива, яке руйнує навколишнє середовище.

Надалі, реагуючи на невирішені проблеми з рослинами, я повинен зазначити, що багато рослин є однорічними рослинами і гинуть в кінці сезону. Інші скидають фрукти, горіхи та насіння, щоб тварини могли їх збирати та розподіляти насіння, коли вони їх їдять. Вибачте, але якщо хтось піклується про страждання інших чуттєвих істот чи навколишнього середовища, зменшення кількості продуктів тваринного походження у своєму раціоні або їх усунення є величезним позитивом. Ми всі повинні зробити свій внесок, наприклад, участь у без м’ясних понеділках чи іншій такій корисній програмі.

Якщо у вас є що додати, напишіть нам електронний лист. Оновлення від читача, який зазвичай коментує під “Синьою рибою”:

Оновлення: Відповідь нашого першого читача в цій наступній примітці.

Фермер із нашої поштової скриньки відповідає на нашу попередню дискусію про смерть тварин та веганські дієти:

По-перше, дозвольте мені чітко пояснити, що я фермер, органічний фермер і всеїдна тварина. Я не маю жодних проблем з веганськими дієтами, вегетаріанцями чи будь-яким іншим вибором дієти. Ми всі маємо різні організми та різні харчові потреби, як відкриває все більший обсяг наукових досліджень.

Однак я справді сприймаю твердження веганів та вегетаріанців про меншу кількість кровопролиття. Це хитро і досить наївно. Чи знаєте ви, що органічні фермери використовують замість хімічних добрив? Вони використовують кров’яне борошно. КРОВА їжа. Або пір’яна їжа. Так, справжнє пір’я подрібнене, і це пір’я не було милостиво подаровано зграєю щедрих птахів, що мешкали в райських птахів на землі.

Якщо повернутися на сто років тому, усі фермери утримували худобу - не просто для молока та м’яса, а для забезпечення інтегрованого природного добрива для своїх ферм. Сьогодні ми спеціалізуємося на агробізнесі до такої міри, що фермери можуть мати 1000 акрів кукурудзи або 1000 голів великої рогатої худоби, але майже ніколи не обидва. Історично склалося так, що ви могли вести невелику сімейну ферму і з любов’ю доглядати кількох корів або кіз, які виробляли молоко, постійні добрива та м’ясо, коли вони старіли.

Цей цикл страшенно порушений. І ми всі страждаємо, включаючи веганів у спробах зняти жорстокість зі свого раціону.

Сучасний фермер обговорював іноді моторошне використання кров’яного борошна для годування рослин і тварин. Що стосується більш масштабного етичного питання вживання веганської їжі, чи має значення намір? Цей читач вважає так:

Різниця між комахами та дрібними тваринами, як миші, яких вбивають для виробництва овочів, сої чи будь-якої нежиттєвої їжі та вбивають корів, свиней, курей, індиків та інших живих істот, полягає в тому, що за колишнім сценарієм різанина є нещасною наслідок; у пізнішому сценарії різанина є суттю. Я думаю, що як питання етики, питання про наміри є ключовим моментом, на якому слід зосередитись.

Окрім етики, той самий читач вважає, що нам слід обговорити важливіші питання виробництва продуктів харчування:

У 2016 році ми повинні змінити свій раціон таким чином, щоб врахувати аморальність заводського господарства. (Ми могли б займатися вирощуванням собак та коней на заводі, але ми цього не робимо: Чому? Через звичку? Недостатньо). Ми повинні розвивати свій раціон таким чином, щоб враховувати реальні наслідки впливу м’яса та молочних продуктів на навколишнє середовище. І нарешті, ми повинні розвивати свій раціон таким чином, щоб враховувати хвороби, які можна запобігти, спричинені надмірним споживанням м’яса та молочних продуктів (та його наслідки для нашої системи охорони здоров’я).

Усі читачі, які не є хижими, не можуть бути ідеальними, стверджує один з читачів:

Я вже не суворий веган, але я був - і був вегетаріанцем майже дві третини свого життя. І я дуже не "войовничий вегетаріанець". Я не висловлюю свої погляди ліворуч та праворуч або відмовляюсь вечеряти з людьми, які їдять м’ясо - така поведінка взагалі падає на глухі вуха. Я однаково (або, швидше за все) нападаю на "вегетаріанських" друзів, які замовляють м'ясну страву, вибирають м'ясо і викидають його в смітник - при цьому кажучи, що вони не вбили б жодної тварини, якщо це було б необхідним для їх виживання, весь час, коли самоврядно йшов у шкіряних черевиках. Це повна BS.

Ми робимо все, що можемо в цьому світі, але якщо в моєму арахісовому маслі є голова, нога та грудна клітка таргана, моя відповідь не повинна полягати в тому, щоб мати (з’їсти) корову. Або кинути в рушник усіх разом. Це божевільно. Ніщо в житті не є ідеальним.

Цей читач ставить під сумнів мотиви етичної критики:

Коли не-вегани починають висловлювати занепокоєння всіма мишами та помилками, яких вегани вбивають, я починаю сумніватися в їх щирості. У мене таке враження, що насправді вони не дбають про мишей; вони просто хочуть мені нагадати, що я не кращий за них.

Ще одному читачеві цікаво: А як щодо рослин?

Чому нормально вбивати рослинне, а не тваринне життя? Це все життя. Те, що деякі організми мають центральну нервову систему, як ми, не означає, що інші форми життя не страждають і не відчувають болю по-своєму. Це здається неймовірно егоцентричною вірою, що створює ієрархію життя, яка ставить речі, схожі на нас (або еволюційний розвиток, який ми суб'єктивно визнаємо як подібний до нашого), над речами, які менш схожі на нас.

Звичайно, неймовірного припливу ендорфінів, який відчуваєш, передаючи свою праведність, більш ніж достатньо, щоб компенсувати відсутність м’яса в раціоні.