Домашні курячі самородки в паніровці

курячі

  • Порцій на рецепт: 5
  • Сума на порцію
  • Калорії: 215,6
  • Загальний жир: 13,4 г.
  • Холестерин: 96,4 мг
  • Натрій: 615,6 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 9,9 г.
  • Харчові волокна: 0,4 г.
  • Білок: 13,0 г.

Вступ

Інгредієнти

    2 курячі грудки без шкіри без шкіри (це 4 філе грудей)
    1 чайна ложка солі
    1/2 чайної ложки пластівців петрушки
    1/2 чайної ложки материнки
    1/4 чайної ложки цибульного порошку
    1/4 чайної ложки перцю
    2 яйця, збиті
    1 чашка борошна
    близько 1,5 склянки олії для смаження (я використовував олію з насіння соняшнику)

Напрямки

Нагрійте олію у сковороді для надмірних умов експлуатації (як чавунна сковорода) на середньому вогні, готуючи курячі нагетси. Він повинен бути готовим до роботи, коли половина ваших самородків готова до вступу.

Кубик курки і помістіть у кухонний комбайн. Змішайте курку, поки вона не буде розібрана і стане тонкою пастою. Дістати в миску і додати сіль, петрушку, орегано, цибулю в порошку і перець, а потім добре з’єднати.

Вилийте борошно на тарілку, а збиті яйця в маленькій мисці готуйте до роботи.

Скрутіть суміш курячої пасти в 34 кулі розміром з кулю для пінг-понгу (менше м’яча для гольфу).

«Курячу кульку» обваляйте в борошні, потім в яйці, а потім знову в борошні. Потім натисніть м'яч вниз, щоб зробити самородок. Відкладіть самородки.

Посипте гарячу олію кількома борошном, і якщо воно відразу швидко бульбашить, ваше масло готове до смаження. Помістіть в олію якомога більше самородків, і смажте, поки днища не стануть золотистими, обертайте і смажте, поки інша сторона не стане золотистою. Це займе близько 4-5 хвилин на кожну сторону. Вийміть на вистелену рушником тарілку (щоб уловити зайву олію).

Подавати з медом з медової гірчиці (1 столова ложка меду + 1 чайна ложка гірчиці) або гострою медовою гірчицею (1 столова ложка меду + 1 чайна ложка гірчиці + кілька рисочок улюбленого гострого соусу) або кетчупом або соусом для ранчо.

Робить близько 34 самородків. Приблизно 5-6 штук порцій.