Сюжет: Журавлина чудово підходить для здоров’я органів травлення

Я не секрет, що ягоди корисні для нас. Полуниця, чорниця, малина - всі вони наповнені антиоксидантами, клітковиною та багатьма іншими поживними речовинами. Однак є одна часто недоглянута ягода, яка також сочиться користю для здоров’я: журавлина. І ні, вони не просто чудові для смачного соусу на День Подяки.

Журавлина насправді має більше антиоксидантів, ніж інші фрукти та ягоди, каже дієтолог Дженна Горхем, RDN. Вони також мають менше цукру, ніж багато інших фруктів, лише чотири грами природного цукру на чашку. (Отже, їх терпкий смак.) Гей, не надто пошарпаний.

Яка користь журавлини для здоров’я?

1. Журавлина може допомогти запобігти інфекціям сечовивідних шляхів

Коли ви думаєте про журавлинний сік, перше, що спадає на думку, - це те, що він допомагає при інфекціях сечовивідних шляхів. Це пояснюється тим, що журавлина завантажена антиоксидантом, який називається проантоціанідіни, або коротше PAC, за словами Шилпі Агарвал, доктора медичних наук. "PAC зменшують здатність бактерій прилипати до стінки сечовивідних шляхів і тим самим зменшують шанси розвитку інфекцій сечовивідних шляхів". вона каже.

Перш ніж випивати несолодкий журавлинний сік з цією явною метою, однак, ви повинні знати, що дослідження з цього питання неоднозначні. Огляд 2017 року показав, що «доказів наявності журавлинного соку в профілактиці ІМП було менше, ніж вважалося раніше». Деякі експерти все ще рекомендують пити журавлинний сік як профілактичний засіб, але поговорити зі своїм лікарем і спробувати кращий, підкріплений наукою природний засіб є кращим вибором, поки не буде проведено більше досліджень.

2. Вони можуть покращити ваше травлення

Клітковина чудово підходить для загального здоров’я кишечника, і журавлина упакована нею - в одній чашці міститься близько 5,3 грама клітковини. "Це важливо, оскільки нам потрібна клітковина для здорової травної системи та для підтримки регулярного спорожнення кишечника", - додає доктор Агарвал. Крім того, клітковина триває вас ситішими довше, а це означає, що ви з меншою ймовірністю будете тягнутися до не дуже здорової закуски.

3. Вони можуть допомогти запобігти захворюванню ясен

Пам'ятаєте ці PAC? Ці сечовивідні шляхи - не єдине місце, де ці антимікробні, протизапальні антиоксиданти спрацьовують свою магію. "Попередні дослідження показують, що журавлина може допомогти зменшити здатність бактерій прилипати і рости в ротовій порожнині і обмежувати захворювання ясен, так само, як це відбувається при ІМП", - говорить доктор Агарвал.

4. Вони можуть підсилити вашу імунну систему

Коли ви відчуваєте, як нюхаються, ви можете потягнутись до старого доброго апельсинового соку, щоб завантажити вітамін С і підсилити вашу імунну систему. Але журавлина насправді також містить багато необхідних поживних речовин. "Лише одна чашка журавлини містить 22 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С", - говорить Горхем. Тож якщо ви почуваєтесь непогодою, завантажте журавлину, щоб допомогти своєму організму відбитися. (Тільки не покладайтесь лише на них - сон, фізичні вправи та здорова їжа також важливі для підтримки вашої імунної системи, - каже доктор Агарвал.)

Як включити журавлину у свій раціон

Вживання цілої журавлини в натуральному вигляді - безумовно, найкращий спосіб вбрати всі її потужні антиоксиданти та поживні речовини. "Журавлину легко додати в смузі, теплу миску вівсянки або домашній хліб та булочки". - каже Горхем. "Вони також роблять чудові сальси та намазки для бутербродів". І якщо ви відчуваєте себе святковим, ви можете спробувати її мул з журавлинною комбучею (ням!) Або рецепти бутербродів з сиром на грилі на День Подяки.

Що заважає багатьом людям включати журавлину в рецепти, це її терпкий смак, пояснює Горхем, саме тому стільки страв, що включають їх, завантажуються цукром. Якщо ви не копаєте терпкість, але все ж хочете споживати корисну ягоду, то вона пропонує протидіяти їй бризок 100-відсоткового апельсинового соку або інших цілих фруктів, щоб набрати солодкість. "Нагрівання та приготування журавлини також може допомогти виділити частину її природного солодощі", - каже вона.

Що б ви не робили, просто уникайте упакованої, сушеної журавлини за будь-яку ціну. "Вони зазвичай наповнені цукром, принаймні 20 грамів на порцію", - каже доктор Агарвал. "Тому, хоча ви думаєте, що робите щось здорове для свого організму, негативи переважають користь у цій формі".

Ця публікація була опублікована 29 вересня 2018 р. Оновлено 24 вересня 2019 р.