5-хвилинний здоровий тирамісу з малиною

Цей 5-хвилинний здоровий тірамісу чудово приготувати заздалегідь, щоб просочився казковий смак кави. Він також не містить глютену і містить більше клітковини та білків, ніж класичний тірамісу. Це так швидко і легко, і чим довше він сидить, тим смачніше. Наскільки це чудово? Чому все не може бути готовим за 5 хвилин?

Я полегшив традиційний тірамісу, замінивши сир марскапоне, збиті вершки та жовтки на грецький йогурт з низьким вмістом жиру та знежирене або мигдальне молоко. Ви також можете зменшити рафіновані вуглеводи та цукор, використовуючи цільнозернове печиво з низьким вмістом цукру. Якщо ви хочете, щоб це було без глютену, використовуйте улюблене печиво без глютену.

(Фото: Боттега через Flickr).

Ох, і чи згадав я про весь чудовий темний шоколад у цьому рецепті?

Вживання однієї унції (28 грам) темного шоколаду (70% какао або вище) 4 рази на тиждень може допомогти знизити кров'яний тиск і поліпшити роботу судин. Дослідження зв’язку між флаванолами в шоколаді та профілактикою раку тривають, але все ще перебувають на ранніх стадіях.

Вибираючи плитку шоколаду, вибирайте темний шоколад на 70%. Чорний шоколад містить більше флаванолів, ніж молочний, оскільки він виготовляється з більшою кількістю какао. Крім того, молоко зв’язується з флаванолами, тому їх організм також не може засвоїти. Прочитайте інгредієнти, щоб переконатися, що какао-масло є основним видом жиру, а не ті, які мають частково гідрогенізовані або гідровані олії на етикетці.