10-хвилинний вегетаріанський підлив

Як приготувати швидкий і простий домашній вегетаріанський рецепт підливи, який займає всього 6 інгредієнтів і 10 хвилин на приготування. Обов’язковий для свята на рослинній основі або на День Подяки!

Цей рецепт був спочатку опублікований у 2019 році, але з тих пір був оновлений.

Добре, той, хто за офіційну зміну назви з "день індички" на "день усіх боків", каже я.

У індичці немає I, але точно є в iDes. Зустріньте мене за начинкою та пюре.

Що робить цю вегетаріанську підливу смачною та корисною

овочевий відвар
солоне масло
універсальне борошно
соєвий соус
сіль і перець
сушений чебрець

Як зробити цей вегетаріанський підлив

Почніть з підігріву 2 склянок овочевий відвар або запасіть у миску, безпечну для мікрохвильовки, протягом 2 хвилин, поки не прогріється. Ви також можете нагріти його в невеликому запасі, встановленому на середньому сильному вогні. Якщо ви хочете, щоб ваша підлива була на більш густій стороні, використовуйте замість неї 1 1/2 склянки бульйону.

В окремій каструлі, встановленій на середній вогонь, розтопіть 2 столові ложки солоне масло. Збийте 2 столові ложки універсальне борошно, збивання постійно. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи протягом 2 хвилин, поки суміш не придбає золотистий колір.

Збийте овочевий бульйон, постійно збиваючи. Доведіть підливу до кипіння, потім зменште до кипіння і продовжуйте готувати, поки підлива не загусне. Перемішайте 1 1/2 чайної ложки соєвий соус, 1/2 чайної ложки сіль, 1/4 чайної ложки перець, і 1/2 чайної ложки сушений чебрець перед перекладом на сервірувальну страву.

Поради для професіоналів:

Зробіть цю підливу вперед і зберігайте в холодильнику до 3 днів. Нагрівати на невеликій відстані в невеликій каструлі, поки не нагріється.
Якщо ви хочете густішу підливу, використовуйте замість неї 1 1/2 склянки овочевого бульйону.
Залишки залишку заморожуйте у закритому контейнері з щільно закривається кришкою на термін до 2 місяців.

Це без глютену?

Як і є, ця підлива не містить глютену. Ви можете зробити безглютенову версію, помінявши борошно на безглютенове універсальне борошно, а соєвий соус на тамарі.

Що, якщо я хочу, щоб він був товщі?

Ви можете почати з використання на 1/2 склянки менше відвару. Якщо воно все ще недостатньо густе, продовжуйте готувати на повільному вогні, не відкриваючи, до зменшення.

Як довго це зберігається?

Ви можете приготувати підливу до 3 днів заздалегідь, а залишки залишків зберігати в холодильнику до 1 тижня. Ви також можете заморозити залишки та зберігати в холодильнику до 2 місяців.

Поради щодо економії грошей для цього вегетаріанського рецепту підливки:

Купуйте запас у коробці. Економте гроші та витрачайте відходи одночасно, купуючи запас у коробці, а не в банках. Ви також можете заощадити свої залишки овочів і зробити теж власні!

Заморозити масло. Масло завжди має тенденцію надходити у продаж під час свят. Скористайтеся всіма можливостями, придбавши додаткову упаковку та поклавши в морозильну камеру, щоб мати під рукою.

ще рецепти Подяки:

Закріпіть це до ваших дощок подяки чи вегетаріанців!

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

10-хвилинний вегетаріанський підлив

5 з 1 відгуків

Автор: Емілі Купер, RDN
Час підготовки: 2 хв
Час готування: 8 хв
Загальний час: 10 хвилин
Врожайність: 2 склянки 1 х
Дієта: Вегетаріанська

Опис

Інгредієнти

2 столові ложки солоного вершкового масла
2 столові ложки борошна загального призначення
2 склянки овочевого відвару
1 1/2 чайної ложки соєвого соусу
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю

Інструкції

Нагрійте бульйон у посуді, безпечному для мікрохвильовки, в мікрохвильовці протягом 2 хвилин. Переносити, відкладати.
Розтопіть масло в невеликій каструлі, встановленій на середній вогонь.
Збиваємо борошно, постійно помішуючи.
Варити суміш 2 хвилини, періодично помішуючи.
Влийте бульйон, постійно збиваючи.
Доведіть до кипіння і зменште, щоб кипіли, часто помішуючи, поки не загусне.
Додайте соєвий соус, сіль і перець і перекладіть на блюдо, що подається. Зверху додати сушений чебрець.

Примітки

Зробіть це веганським, замінивши вершкове масло на масляний спред на рослинній основі.
Знімайте з вогню, коли підлива трохи менше товщини, яка вам подобається. Він більше загусне, коли охолоне.
Залишки зберігайте в холодильнику до 4 днів.

Категорія: приправи
Спосіб: Плита
Кухня: американська

Харчування

Розмір порції: 1/4 склянки
Калорії: 35
Цукор: 0,5
Натрій: 426
Жир: 3
Насичених жирів: 2
Ненасичений жир: 1
Транс-жири: 0
Вуглеводи: 2
Клітковина: 0
Білок: 0
Холестерин: 7.5

Ключові слова: день подяки, вегетаріанський, соус, соуси, свято