З Днем серця

14 лютого 2020 р

День Святого Валентина на нас чекає, але замість того, щоб зануритися у коробку цукерок у формі серця (можливо, пізніше), ми копаємось у науці про здоров’я на символічному органі години - вашому серці!

Якщо ваше серце ось-ось переповнить любов, вам краще переконатися, що воно готове до виклику. То що саме робить здорове серце? Або, можливо, краще запитання, що робить серце нездоровим? Хвороби серця мають ряд факторів, таких як вік, стать та генетика, які ми не можемо контролювати. Але такі фактори, як спосіб життя та харчування (включаючи вашу практику посту!), Також відіграють важливу роль, і це те, що ви можете налаштувати, щоб зробити серце щасливішим. Харчова поведінка може впливати на безліч факторів ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ) від ліпідів крові та артеріального тиску до запалення та маси тіла.

Ліпіди в крові

То як ви дізнаєтесь, чи є у вас ризик серцево-судинних захворювань? Лабораторні дослідження на вміст ліпідів у крові повинні дати вам досить хорошу ідею. В ідеалі, ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) - так званий "поганий холестерин" - будуть низькими, разом із загальним холестерином і тригліцеридами. І навпаки, ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ), тобто “хороший холестерин”, повинні бути високими.

Прекрасна новина для людей, які поститься швидше: спостережні дослідження та контрольовані дослідження показали позитивне покращення рівня ліпідів у крові в контексті голодування.

У великому спостережному дослідженні тривалий гіпокалорійний піст (

200-250 ккал на добу) в межах від 5 до 20 днів показали зниження рівня тригліцеридів і загального холестерину. Дослідники спостерігали більш значне зменшення цих маркерів при більш тривалому голодуванні.

Черговий день голодування (ADF), коли хтось споживає 25% передбачуваних енергетичних потреб у різні дні, продемонстрував збільшення рівня ЛПВЩ (хорошого холестерину) та розміру часток ЛПНЩ, а також зменшення TG, TC та LDL-C.

В іншому дослідженні із суб'єктами із нормальною вагою та надмірною вагою, 12 тижнів ADF показали зниження рівня тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ плюс збільшення розміру часток ЛПНЩ (позитивний зсув). Деякі з цих досліджень ADF також контролювали вміст калорій, роблячи менш зрозумілим, чи покращення ліпідів відбувалося натщесерцем або здоровішою дієтою, але в іншому експерименті з людьми з ожирінням як протоколи ADF з високим вмістом жиру, так і з низьким вмістом жиру показали покращення ліпідних профілів. Через 7 тижнів протоколу ізокалорійного АПД рівень загального холестерину, холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів значно знизився. Рівень холестерину ЛПВЩ не змінився. Це дослідження допомогло усунути упередженість дієти з низьким вмістом жиру та показало покращення ризику серцево-судинних захворювань, більш тісно пов'язане з голодуванням.

Гіпертонія

Високий кров'яний тиск, також відомий як гіпертонія (HTN), виникає, коли показники артеріального тиску перевищують "нормальний" діапазон, при 130/80 мм рт.ст. або вище. HTN - ще один фактор ризику серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту. Коли артеріальний тиск підвищений протягом тривалого періоду часу, тиск на судини підвищується, що може пошкодити і в кінцевому підсумку розірвати їх внутрішні стінки. Підтримання нормального кров’яного тиску є ключовою основою здоров’я серцево-судинної системи

Хоча є обмежені докази того, що одне лише голодування має довгострокові наслідки для артеріального тиску, голодування в поєднанні з покращеною дієтою, мабуть, має тривалі наслідки. В одному дослідженні випробовувані спостерігали значне зниження артеріального тиску після швидкого прийому води з цільнопродовольчими продуктами, мінімально обробленою дієтою, введеною відразу після цього (Підказка для всіх #Fastbreakers!)

В інших обсерваційних дослідженнях тривале гіпокалорійне голодування (

200-250 ккал) в межах від 5 до 20 днів продемонстрували значне зниження як систолічного, так і діастолічного показників артеріального тиску. У цьому випадку зниження може бути пов’язане з фізіологічними змінами, що відбуваються під час швидкого прийому, такими як більш високий рівень нейротрофічного фактора, що походить від мозку (BDNF), збільшення виведення натрію з нирок та посилення чутливості рецепторів до інсуліну. Однак у цьому дослідженні після закінчення періоду голодування рівень артеріального тиску нормалізувався. Все це говорить про те, що дієта після швидкого прийому може мати вирішальне значення для підтримки переваг артеріального тиску, накопичених під час голодування.

Запалення

Атеросклероз є першою причиною захворювань судин у світі, і це призводить до багатьох серцевих проблем, включаючи ішемічну хворобу серця, захворювання периферичних артерій, інфаркти та інсульт. Звучить серйозно, так? То що саме це страшне, семискладове слово? Атеросклероз трапляється, коли кровоносні судини, які несуть кисень і поживні речовини від вашого серця до інших частин тіла, стають товщі, ніж зазвичай. Вони навіть застигають. Це викликає ще більше проблем, коли частки ЛПНЩ, наліт та запальні компоненти в артеріальних судинах накопичуються, що призводить до звуження артерій. Загальне зменшення запалення може допомогти зменшити ризик серйозних захворювань серця від артеросклерозу. Деякі дослідження показують, що певні типи голодування можуть допомогти зменшити певні типи прозапальних маркерів, пов’язаних із захворюваннями серця, такі як гомоцистеїн, СРБ та IL6. В одному дослідженні з нормальними людьми та людьми із надмірною вагою, 12-тижневий протокол ADF знижував рівень СРБ. В іншому, дієта, що імітує голодування (Ящур), продемонструвала зниження рівня СРБ до норми у тих, у кого підвищений рівень до 3 циклів ящуру.

Вага тіла

Надмірна вага та ожиріння є досить хорошими предикторами серцево-судинних захворювань, тому, якщо ви потрапляєте в категорію ожиріння за вагою, скинувши кілька кілограмів і потрапивши в норму ІМТ (18,5-24,9), ви зменшите ризик серцевих захворювань. Голодування може стати чудовим інструментом для зменшення ваги. Перегляньте наш блог на тему “Фізіологія голодування”, щоб побачити, як тривалий піст може вплинути на ваші гормони та здатність спалювати жир.

Підсумовуючи…

Голодування має багатообіцяючий вплив на зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Показано, що такі фактори ризику, як дисліпідемія, гіпертонія, запалення та ожиріння, покращуються завдяки різним типам протоколів натще. Голодування в поєднанні з фізичними вправами та здоровим харчуванням можуть допомогти підтримувати це серце накачуванням ще довгі роки! Тож покажіть своєму серцю якусь любов сьогодні.