Визначний факт із вигадки Гриби та йод - чи може їжа бути ліками проти раку

Я отримую всілякі інформаційні бюлетені, посилання, статті тощо на тему ролі харчування у боротьбі з раком, і я бачу широкий спектр матеріалів - від хорошої інформації до напівправди, від "повторно написаних" порад до цікавих рецептів, і від добре посиланих статей до дивовижної нісенітниці!

Факт чи вигадка?

Відеокліп, який я побачив учора, належав до тієї останньої категорії, на жаль. Саме такі речі роблять так важко людям, які борються з раком, досягти будь-якого впевненого прогресу, коли вони йдуть в Інтернет, і витрачає багато часу на те, щоб ми всі сортували безлад, щоб дати вам найкращу інформацію та заощадити ви з гіршого.

Я не буду надавати посилання, оскільки я не хочу вступати в діалог антагонізму з будь-якою конкретною особою, досить сказати, що у відео виступав гастрольний спікер, який кидає виклик майже кожному встановленому факту в бібліотеці здоров’я, без видимої мети . Його матеріал, звичайно, не надто навчальний, але, мабуть, він забезпечує якусь розвагу!

У цьому конкретному ролику стверджується, що йод може вилікувати будь-який вид розладів щитовидної залози (неправдивий), і що найкращим джерелом йоду є гриби (також неправдиві). Чому він робить ці заяви? Наскільки важко перевірити ці факти? Будь-хто з вас зміг виявити помилку приблизно за тридцять секунд. Просто знайдіть “джерела йоду” або “поживні речовини в грибах”. Мене не перестає дивувати, як деякі спікери та автори Інтернету висловлюють такі сміливі заяви, які мені здаються абсолютно безпідставними.

Позитивно кажучи, я зроблю кілька зауважень щодо грибів та йоду, хоча не в тому самому реченні (після цього).

По-перше, йод

Йод є чудовим елементом, який відіграє найважливішу роль у ряді систем організму, особливо у розвитку мозку та функції щитовидної залози, але також має протипухлинні властивості, на що ми звертаємо основну увагу. Дефіцит йоду пов’язаний з раком молочної залози, а велике споживання йоду пов’язано з низьким рівнем раку молочної залози. У лабораторії він пригнічує ріст раку, і одним із способів цього є сприяння апоптозу (самогубство ракових клітин).

Грудне вигодовування захищає від майбутнього ризику раку молочної залози. Загалом розуміється, що це пов’язано з перериванням циклів естрогену, але альтернативною (або додатковою) причиною може бути те, що під час лактації йод концентрується в тканині молочної залози, і в той час як він знищує будь-які попередники раку, які можуть ховатися. Цікава ідея.

Безумовно, найкращим природним джерелом йоду є морські водорості. Якщо ви не живете в Азії, де популярний салат з водоростей, я впевнений, що ви принаймні маєте доступ до простирадл Норі, таких як ті, що тримають рис у рулоні суші.

У багатьох частинах світу йод додають до солі, а в Австралії - до хліба. Однак люди, які віддають увагу здоров’ю, часто віддають перевагу природним солям, таким як морська сіль та гімалайська (рожева) сіль, а не йодованій кухонній солі, і, можливо, не їдять багато хліба. Якщо це ви, переконайтеся, що у вашому раціоні є морепродукти, інакше вам може знадобитися добавка йоду.

По-друге, Гриби

Гриби мають протипухлинну дію, особливо за рахунок підвищення імунної системи, і це завдяки бета-глюканам. Екзотичні гриби, такі як шиїтаке, майтаке, кориол та інші, досить широко вживаються в Азії і, мабуть, найкращі, але покірний гриб, популярний на заході, також корисний. Переконайтеся, що вони максимально свіжі, зберігаються в холодильнику, миються та готуються.

Отже, і гриби, і йод мають протиракові властивості, але ви не можете покладатися на гриби для споживання йоду, оскільки вони не містять жодних!