Здорове харчування для дітей: 6 способів створити здорові звички у дітей під час COVID-19

Здорове харчування для дітей допомагає їм підтримувати здоров'я, підтримувати рівень енергії та відбиватися від хвороб. Кожна сесія OSHC пропонує свіжі фрукти та овочі, і нещодавно ми отримували від місцевих постачальників бутиків, щоб підтримувати якісну та свіжу їжу через нещодавню панічну покупку, що призвела до нестачі поставок у нашого постійного постачальника.

Підтримка ваших дітей під час спалаху COVID-19 полягає у розумінні найбільш поживних варіантів та способах дотримання гігієни харчування.

6 порад щодо формування здорових харчових звичок для дітей під час COVID-19

Якщо ви хочете заохотити своїх дітей їсти більше здорової їжі або вас турбує гігієна харчування, ці шість порад можуть вам допомогти.

1. Їсти разом сім’єю

Об’єднання сім’ї хоча б раз на день дозволяє вам бути зразком для наслідування своїх дітей, а також забезпечити, щоб на стіл було покладено здорову їжу. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) пропонує надати багато можливостей навчити вашу дитину про COVID-19 та бути їх формою керівництва. Якщо ваші діти достатньо дорослі, щоб самостійно вибирати їжу, це особливо важливо саме зараз. Хоча вони можуть насолоджуватися шкідливою їжею в помірних кількостях, зараз настав час переконатися, що ви всі їсте поживні продукти щодня і якомога частіше. Бачити, як ви моделюєте таку поведінку, важливо для дітей різного віку.

2. Запасіться корисними закусками

Майте під рукою різноманітні фрукти для закусок та десертів, щоб вони стали новим «звичним» для вашого домогосподарства. Інші хороші варіанти включають сир, цільнозернові сухарики або хліб, яйця та горіхи, звичайно, де немає алергії. Надаючи здорові закуски, ви також гарантуєте, що ваші діти отримують частину необхідних їм поживних речовин протягом дня, а не лише під час основного прийому їжі.

3. Маскуйте здорову їжу

Якщо ви намагаєтесь змусити своїх дітей прийняти деякі здорові варіанти, які ви хотіли б їм їсти, спробуйте замаскувати їх. Наприклад, додайте овочі в супи або запіканки, розімніть овочі в картопляне пюре або змішайте овочі в макаронних соусах. Найкращі рецепти Австралії мають різні приклади, які можна спробувати. При правильних кількостях вони ніколи не здогадаються, що ви додали, але все одно виграють від усієї додаткової поживної цінності.

4. Залучайте дітей до процесу прийняття рішень

Плани вдосконалення здорового харчування вашої родини працюють ще краще, якщо всі будуть на борту. Попросіть своїх дітей допомогти вам переглянути ярлики чи рецепти та поговорити з ними про перелічені інгредієнти, а також про те, що вони роблять чи не сприяють здоровому харчуванню. Ви також можете отримати їх, щоб допомогти вам зрозуміти, що ви можете замінити, якщо у супермаркеті ви не можете отримати все, що хочете. Захопити їх захопленням збору та їжі - це цікавий спосіб залучити їх також. Це не просто корисно під час COVID-19, це навчить їх важливим навичкам для їхнього майбутнього.

5. Попросіть їх допомогти вам безпечно готувати їжу

CDC (Центри з контролю та профілактики захворювань) кажуть, що коронавіруси, як правило, поширюються від людини до людини по повітрю. У них немає жодних доказів того, що вірус передається через їжу, але вони все одно наголошують на необхідності дотримуватися гігієни. Залучіть своїх дітей до приготування їжі та поясніть їм, чому їм потрібно вживати певних запобіжних заходів. Зокрема, вони повинні ретельно мити руки перед тим, як готувати або їсти їжу. Також важливо очистити поверхні, якими ви будете користуватися. Миття та полоскання фруктів та овочів - також важлива звичка для розвитку.

6. Почніть зі здорового сніданку

Починаючи ранок зі здорового сніданку, ваша сім’я має ще більше шансів триматися подалі від нездорових закусок протягом дня. Здоровий сніданок може допомогти покращити рівень енергії та зосередитися, уникаючи тих спадів енергії, які змушують нас тягнутися до нездорової їжі. Ви навіть можете вибрати страви, які можете приготувати напередодні ввечері або партіями. Хороші варіанти - це зварювання яєць для всіх або приготування бутербродів з яєчню напередодні ввечері. Ви також можете розморозити заморожені фрукти на ніч, готові змішати з йогуртом і крупами вранці або на тиждень вперед, або змішати в смузі.

Який саме розмір порції потрібен вашій дитині, залежить від рівня її фізичної активності.

Здоров’я дитини та важливість повноцінного харчування

Здорове харчування - це отримання правильних поживних речовин, які допоможуть нашому тілу рости та розвиватися. Неправильний вибір дієти може означати, що дітям бракує необхідних продуктів харчування, таких як ключові вітаміни та мінерали, які допомагають їм боротися із захворюваннями та залишатися здоровими.

Отже, яка хороша дієта для дітей? Йдеться про збалансоване харчування, яке охоплює цілий ряд груп продуктів і дозволяє дітям отримувати всі необхідні їм поживні речовини, щоб бути якомога здоровішими.

Коли діти не харчуються збалансовано, багаті фруктами та овочами, їм може бракувати клітковини, що може призвести до дефіциту поживних речовин. Їм може бути важко підтримувати хорошу вагу, бракувати енергії або виявляти проблеми зі своїм фізичним ростом. Деякі діти стикаються з емоційними, психологічними та поведінковими проблемами, можуть намагатися сконцентруватися в школі або відчувати труднощі зі сном.

Не завжди очевидно, на що слід звертати увагу, коли справа стосується збереження здоров’я своїх дітей. Ось декілька ключових поживних речовин, про які слід подумати:

Вітаміни та мінерали з різних фруктів та овочів. Виберіть якомога барвистішу тарілку і думайте про це під час кожного прийому їжі. Роблячи це, ви, мабуть, переконаєтесь, що ваші діти мають багато вітамінів, таких як А і С, які обидва підтримують імунну систему. Цитрусові та темно-листяна зелень - чудові приклади продуктів з високим вмістом вітамінів.
Білок є важливою частиною системи відновлення організму, і тому допомагає вашій дитині швидко одужати, якщо вона захворіє. Пісне м’ясо та темно-листяна зелень містять багато білка.
Хороші жири також корисні для імунної системи, оскільки допомагають організму ефективно використовувати деякі інші поживні речовини, які ми їмо. Це також чудове джерело енергії для дітей. Будьте обережні, щоб не насичені жири, а насичені. Авокадо, яйця, горіхи та насіння є чудовими джерелами корисних жирів.
Вуглеводи - ще одне ключове джерело енергії, вони також підтримують організм у використанні інших основних поживних речовин для ремонту та будівництва. Солодка картопля та цільні зерна - чудові приклади вуглеводів.
Залізо допомагає організму виробляти кров і формувати м’язи, і це особливо важливо, коли ваші діти ростуть. Червоне м’ясо та квасоля - відмінне джерело.

Є багато важливих поживних речовин, які потрібні всім нам, саме тому збалансована та різноманітна дієта так важлива.

Отримайте правильний баланс поживних речовин, щоб допомогти вашій дитині розвиватися і рости.

Вибір дієти, який рекомендують Австралійські дієтичні рекомендації

Австралійські дієтичні рекомендації, опубліковані урядом Австралії, містять конкретні рекомендації:

Будьте фізично активними та вибирайте поживні продукти та напої
Насолоджуйтесь різноманітними стравами з п'яти основних груп продуктів
Обмежте споживання насичених жирів, високої солі та цукру
Готуйте та зберігайте їжу безпечно

Для батьків, які намагаються вибудувати здорові харчові звички для своїх дітей, перші дві рекомендації є ключовими.

Нижче наведено п’ять груп продуктів харчування, на які посилаються настанови, а також подачі на день - це залежить від віку вашої дитини.

Овочі, включаючи різні кольори та різні типи (2-5 порцій на день).
Фрукти (1-2 порції на день).
Продукти на основі зерна, особливо цільнозернові або з високим вмістом зернових волокон (включаючи хліб, рис, макарони та локшину) (4-7 порцій на день).
Нежирне м’ясо, риба, птиця або вегетаріанські альтернативи, такі як яйце, бобові/квасоля та тофу (1-2,5 порцій на день).
Доступні молоко, сир, йогурт або альтернативні продукти (діти до 2 років повинні мати повножирне молоко, але старші діти та підлітки можуть мати сорти зі зниженим вмістом жиру) (1,5 - 3,5 порції на день).

Рекомендації також радять батькам, що важливо пити багато води.

Урядовий посібник „Здорове харчування для дітей”, який використовує ті самі настанови, також пояснює, що здоров’я передбачає вибір правильної кількості цих поживних продуктів для забезпечення потреб у енергії, зростання та розвитку. Діти повинні мати щодня різноманітну поживну їжу з п’яти груп продуктів.

Здорове харчування включає варіанти з усіх п’яти груп продуктів.

Продукти, яких слід уникати при здоровому харчуванні

Настанова 3 стосується розуміння того, які продукти обмежувати. Ці продукти можуть бути калорійними або мати значний рівень цукру, насичених жирів або солі. Хоча ці види продуктів можна вживати зрідка, вказівки називають їх «вибором на вибір», оскільки вони аж ніяк не є важливою частиною раціону вашої дитини. Подібно до цього, австралійський департамент охорони здоров’я називає цей вибір «Іноді продуктами харчування». Окрім того, що ці продукти їдять лише зрідка, доцільно обмежити кількість, яку мають ваші діти.

Приклади продуктів для обмеження включають:

Льодяники або кондитерські вироби
Торти
Печиво
Десерти, включаючи морозиво
Оброблені продукти, такі як м’ясні пироги або готові страви
Цукристі напої
Смажена їжа, така як фрі на винос

Пам’ятайте, що високооброблені та рафіновані продукти часто позбавляються більшої частини поживної цінності, і вони не пропонують повільне, тривале вивільнення енергії, як це роблять складні вуглеводи - наприклад, коричневий рис та цільнозерновий хліб.

Також непогано взяти собі звичку стежити за додаванням солі та цукру у, здавалося б, здоровій їжі - наприклад, хлібі, готових супах, ароматизованих йогуртах чи напоях та готових стравах. Виробники додають додаткові інгредієнти з різних причин, таких як смак та термін придатності, що може перешкодити вашим зусиллям забезпечити здоровою їжею своїх дітей.

Допомога вашій дитині зробити правильний вибір їжі важливо не лише під час навігації по COVID-19, це важлива звичка розвивати та підтримувати у майбутньому. Перегляньте нашу статтю про шкільні святкові дні, щоб знайти здоровий рецепт, який ви можете приготувати сьогодні.