Суп із салату з чистотілу - Кето страви та рецепти

Зареєструватися ЗАРАЗ: -> Зареєструватися Увійти зараз: -> Увійти Подати рецепт ->

Суп із салату з чистотілу

Порцій: 8

ІНГРЕДІЄНТИ

НАПРЯМКИ

1. У каструлю для тушкування, поставлену на середній вогонь, додайте масло. Під час шипіння додайте подрібнений бекон і тушкуйте, поки бекон не почне ставати хрустким. Вийміть і зарезервуйте приблизно 1/4 до 1/3 склянки підготовленого шматочка бекону для прикраси

2. Додайте нарізаний кубиками селера, подрібнений селера і часник, тушкуйте близько 10 - 15 хвилин

3. Додати сіль, перець, курячий бульйон (або замінити 2 склянки бульйону 2 склянками бульйона з курячої кістки). Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин

4. Тим часом відварити 3 яйця до круто звареної фази, помістити в холодну воду, очистити від шкірки і відставити

5. Коли суп готовий, зменште його до повільного вогню і додайте оливкову олію та жирні вершки. Перемішати і варити 5 хвилин

6. Налийте приготовлений суп у блендер (порція до максимально наповненої ємності блендера при пюреванні гарячих предметів) і пюрируйте до отримання однорідної однорідної консистенції

7. НЕОБЯЖНИЙ ГАРНІЧНИЙ ПРИГОТОВЛЕННЯ: розрізати білки яйця, звареного круто, зберігаючи жовток цілим. Подрібніть білки на дуже дрібні шматочки і пропустіть жовток через сито з дрібною сіткою. Помістіть близько 1 столової ложки подрібнених яєчних білків від центру, розім’ятий жовток поруч із білками і посипте зарезервований бекон між білком і жовтком. Прикрасьте зеленим листям, таким як кінза