Хороші та погані новини про яблучний оцет

ПИТАННЯ: Я чую, що яблучний оцет допомагає при втраті ваги та покращує толерантність до глюкози для людей із діабетом. Це правда? - Емма С., Лос-Анджелес

ВІДПОВІДЬ: Доктор Оз повідомив про цю тему у своєму шоу "Проект яблучного оцту" 30 квітня. Поглянемо на хороші та погані новини про використання яблучного оцту як підсилювача здоров’я.

Основи: яблучний оцет починається з яблучного соку, але додавання дріжджів (для бродіння) перетворює його фруктовий цукор на алкоголь, потім бактерії перетворюють алкоголь на оцтову кислоту - ключовий інгредієнт, який передає його користь для здоров’я. Дослідження показують, що яблучний оцет може зменшити підвищення рівня глюкози в крові після їжі та сприяти зниженню ваги як частини дієти з обмеженим вмістом калорій.

Доктор Оз рекомендує 1 чайну ложку перед або під час кожного прийому їжі (додавати до заправки для салату або ягідного коктейлю) в його детоксикації з яблучного оцту.