Солона і гостра їжа; чи вони беруть участь у патогенезі вульгарних вугрів? Контрольоване на випадок дослідження

Приналежності

1 кафедра дерматології медичного факультету Каїрського університету, Каїр, Єгипет.
2 Відділ клінічного харчування, Національний інститут харчування, Каїр, Єгипет.

Автори

Приналежності

1 кафедра дерматології медичного факультету Каїрського університету, Каїр, Єгипет.
2 Відділ клінічного харчування, Національний інститут харчування, Каїр, Єгипет.

Анотація

Передумови: Багато досліджень свідчать про сильну залежність між дієтою та вуграми. Багато пацієнтів з прищами вважають, що гостра і солона їжа посилює прищі.

Мета: Оцінити взаємозв'язок між дієтичним споживанням солоної та гострої їжі та початком, тяжкістю, тривалістю вугрів.

Методи: Двісті пацієнтів із вульгарними вуграми та 200 контрольованих за віком та статтю осіб були піддані детальному опитуванню, клінічному обстеженню та оцінці дієти за допомогою методу "24 години відкликання". Вміст натрію у цілодобовому споживанні їжі обчислювали за допомогою комп’ютерної програми, що з’єднує інформацію про дієту учасників із таблицею складу їжі в базі даних Національного інституту харчування.

Результати: Пацієнти з вуграми споживали значно більшу добову кількість хлориду натрію (NaCl) (медіана 3367,54 мг) порівняно з контролем (медіана 2271,8 мг) (Р Висновок: Споживання солоної їжі було значно вищим серед пацієнтів з прищами порівняно з суб'єктами, які не страждають від прищів, що робить вживання солоної їжі можливим фактором, що бере участь у розвитку прищів.

Ключові слова: вугрі; дієта; хлористий натрій; гостра їжа.