Смажена на паніровці яловича вирізка

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Дозволити стейкам прийти до кімнатної температури за годину до варіння - це секрет рівномірно приготованого м’яса. Плюс, це дає їм час маринуватися.

Інгредієнти

2 столові ложки крупно нарізаного свіжого розмарину

2 столові ложки оливкової олії

1 чайна ложка кошерної солі

1 чайна ложка натертої лимонної цедри

2 зубчики часнику, подрібнені

4 стейки з яловичої вирізки, обрізані

Харчування

калорії з жиру%

насичених жирів 3,7г

Як це зробити

Поєднайте перші 5 інгредієнтів у невеликій формі для випікання. Додайте стейки до маринаду, перетворюючи на пальто. Накрийте та замаринуйте стейки при кімнатній температурі 1 годину, періодично перевертаючи.

Розігрійте чавунну сковороду на середньому сильному вогні. Дістаньте стейки зі страви; відкинути маринад. Викладіть стейки в сковороду; варити, не заважаючи, 2 хвилини або поки стейки легко не випустяться з дна каструлі. Переверніть стейки; варити 2 хвилини. Переверніть стейки і варіть додатково 2 хвилини або до бажаного ступеня готовності. Дайте постояти 5 хвилин.

Діти можуть допомогти: розмарин - це ароматна і легка трава для дітей. Вони можуть зірвати для вас листя, потягнувши їх у протилежному напрямку, в якому вони ростуть. Вуаля! Він готовий до використання.