Мус із сирого шоколаду

Сьюзен | 10 лютого 2009 р

шоколадний

Шоколад, який ласкаво називають їжею богів, походить з дерева в джунглях, яке називається какаовим деревом. На стовбурі та гілках дерева звисають красиві жовто-зелені стручки. Люди, корінні в цьому районі, розрізають їстівну волокнисту білу м’якоть. У м’якоть закладено темно-фіолетові насіння, які після висушування та обробки стають «шоколадними зернами». Харчуючись дієтою з сирої їжі та створюючи рецепти сирої їжі, нас не цікавить оброблений шоколад, який втратив багато своїх поживних речовин, нас цікавить шоколад у сирому вигляді, какао.

Чому? Какао має високий рівень антиоксидантів і є чудовим джерелом харчових волокон. Какао, як відомо, є одним з найвищих харчових джерел магнію і містить вражаюче високий вміст заліза. Він також містить багато інших важливих мінералів у значній кількості. Какао також є джерелом серотоніну, дофаміну та фенілетиламіну, які, як кажуть, допомагають полегшити депресію та підвищити почуття добробуту. Какао також містить анандамід, який доставляє почуття блаженства та вітаміни групи В, необхідні для здоров’я мозку.

Насолоджуючись цим шоколадним мусом, приготованим з какао та іншими корисними інгредієнтами, знайте, що ви не тільки відчуваєте блаженство на небі, але й робите послугу своєму мозку, тілу та ставленню.