Що таке періодичне голодування і чи працює воно?

31 січня 2020 року 5 хв читання

Переривчасте голодування - Йо - ЩО ЦЕ? Чи повинен я це робити? А якщо так, ЧОМУ. Навіть моя 14-річна племінниця днями говорила мені: "це НАЙКРАЩИЙ спосіб харчування". (Мда. Насправді - щоб НЕ їсти - так !?)

Привіт коктейлі Сьогодні я хочу дати вам зниження періодичного посту. У наш час це каймове слово - щось на зразок "збиратись Кето" (про це в іншому дописі в блозі).

Мої побратими, здорові тіло БОГОСЛУЖИТЕЛІ, давайте заглибимося в періодичне голодування і з’ясуємо, чи є за цим якась реальна НАУКА, і що ця наука говорить про періодичне голодування та його вплив на наше здорове тіло!

По-перше, що таке періодичне голодування і як ви це робите?

Це спосіб схуднення шляхом добровільного утримання від вживання їжі протягом певного часу. Існує безліч варіацій того, як це зробити, але всі вони передбачають чергування періодів прийому їжі та тривалого голодування. Ось кілька популярних методів:

16: 8 - їжте протягом 8-годинного блоку дня, голодуйте 16 годин
20: 4 - Їжте протягом 4-годинного блоку дня, голодуйте 20 годин
5: 2 - Їжте, як зазвичай, протягом п’яти днів на тиждень, швидко з’їдаючи 500–600 калорій лише два дні без послідовності
Черговий день - голодуйте в інші дні і їжте, як зазвичай, через день
Мимоволі пропускайте їжу, коли захочете

Чи існує наука, яка підтримує цей план схуднення, чи це просто остання манія?

З періодичним голодуванням, як і в багатьох інших темах охорони здоров’я, існують суперечливі погляди та заплутані джерела інформації. Надійним та інформативним ресурсом, який нам подобається з періодичним голодуванням у SmoothiesGo, є Моніке Телло, доктор медичних наук, лікарня Гарвардської медичної школи, яка опублікувала статтю у виданні Harvard Health Publishing під назвою Інтермітуюче голодування: дивовижне оновлення. У ній вона каже, що її улюбленим ресурсним матеріалом на цю тему є книга, написана доктором Джейсоном Фунгом, під назвою Кодекс ожиріння. Мені теж подобається те, що має сказати доктор Фунг! Доктор Телло вважає, що ця книга є найбільш підсумковим підсумком періодичного голодування. Вона сказала, що їй "це сподобалося", і що "Фунг успішно поєднує в собі безліч досліджень, його клінічний досвід та розумні рекомендації щодо харчування, а також звертається до соціально-економічних сил, що збираються зробити нас товстими. Він однозначно вважає, що нам слід їсти більше фруктів та овочів, клітковину, здоровий білок та жири, уникайте цукру, рафінованих зерен, оброблених продуктів, а для бога, припиніть перекушувати ".

Чекай. Що?! Чи потрібно перестати перекушувати? ЧОМУ?

ТАК. Оскільки на найосновнішому рівні саме це відбувається, коли ми їмо їжу: наш організм розщеплює їжу, яку ми їмо, за допомогою ферментів, а вуглеводи, які ми їмо, такі як доданий цукор, біле борошно та білий рис, розпадаються на цукор, який наш організм використовує як паливо. Якщо ми їмо більше цукру, ніж потрібно для палива, інсулін робить свою роботу, підтримуючи рівень цукру в крові на здоровому рівні. Як це робиться? Він вимагає зайвого цукру, який нам не потрібен для палива, і зберігає його як глікоген у нашій печінці і як - як ви вже здогадалися - ТУР.

На цій підставі періодичне голодування має сенс. Причина того, що ми не перекушуємо, полягає в тому, що, якщо ми не перекушуємо, рівень інсуліну може впасти, а жирові клітини можуть вивільнити накопичений цукор, щоб ми могли спалювати енергію. Так - це все поняття, що лежить в основі ідеї періодичного голодування: ми дозволяємо нашому рівню інсуліну падати досить низько, досить довго, щоб змусити наш організм використовувати ТАК для палива та спалювати жир! Як це круто. Ба-бай, жирний!

Робить періодичне голодування?

Періодичне голодування справді працює! Це легко? Я не думаю. Чи можна так тримати? Це гарне запитання. АЛЕ, як каже доктор Фунг, на багатьох рівнях це найзручніша дієта, яка допоможе вам схуднути. Це не говорить вам, що робити. Це просто, безкоштовно та гнучко і не вимагає покупки, підготовки та прибирання! Ви можете робити це коли завгодно і де завгодно. Ви можете робити періодичне голодування незалежно від того, якими можуть бути ваші поточні обмеження у харчуванні. Ви не їсте глютен, горіхи, молочні продукти, м’ясо, сою, доданий цукор? Без проблем! Ви не любите готувати? Відмінно! У вас немає грошей на дорогу дієту? Це теж працює. Просто - не їжте! І - як магія - ваше тіло зробить за вас роботу; він заглибиться у ваші запаси жиру і спалить жир для палива. Періодичне голодування неймовірно ефективно!

Чи варто спробувати переривчастий піст?

Ми так думаємо. Попереду ще багато досліджень на предметів людини, але якщо ви здорові, здається, немає ніякої небезпеки, намагаючись це зробити! Деякі з нас у SmoothiesGo пробували стратегію 5: 2, і з 500 до 600 калорій, які споживали кожного дня голодування, у нас було два смузі SmoothiesGo. Наприклад, коктейль Love - Strawberry Cashew містить лише 110 калорій на порцію/210 в пакетику, а наш смузі Power - Dark Chocolate Espresso - 170 калорій на порцію/340 в пакетику. Ідеально! Ми також спробували метод 16: 8, і ми виявили, що цей метод є для нас більш природним. Але - пам’ятайте, якщо у вас передовий діабет, ви приймаєте ліки від діабету, маєте в анамнезі розлади харчової поведінки, такі як анорексія та булімія, вагітні або годуєте груддю, не слід намагатися робити періодичне голодування, якщо це не проводиться під пильним наглядом лікаря, який може спостерігати за вами.

Поділіться з нами своїм періодичним постом!

Ми хотіли б почути, який ваш досвід був із періодичним голодуванням. Розкажіть нам у коментарях нижче, як ви почувались під час посту, якщо худнули, наскільки важко чи легко вам було та як постили! І якщо ви хочете побачити, як доктор Фунг розмовляє про періодичне голодування, перегляньте це добре оцінене, широко переглянуте відео тут. Це казково - якщо вам не завадить трохи науки.

Джерела

Кодекс ожиріння, Джейсон Фунг, доктор медичних наук (Greystone Books, 2016).