Швейцарський рулет

Ідеальне ностальгічне задоволення - приготуйте свою власну швейцарську губку з фруктовим полуничним варенням. Цей легкий десерт чудово підходить для розваг та свят на дні народження.

Харчування: на порцію NutrientUnit

ккал	162
жиру	3г
насичені	1г
вуглеводи	31г
цукру	24г
клітковина	0,3г
білка	4г
сіль	0,2г

Інгредієнти

вершкового масла, змастити
2 великих яйця
50г цукрової пудри, а також додаткові 2 ст.л. в пил
50г борошна, що самопіднімається, просіяне
100г полуничного варення

Метод

Розігрійте духовку до 180 ° C/160 ° C вентилятора/газу. 4. Змастіть і вистеліть швейцарську рулонну форму розміром 16 x 28 см пергаментом для випікання.

Яйця та цукор збивайте разом протягом 5 хвилин електричним ручним віночком до щільного і блідого кольору. Акуратно складіть борошно у дві партії, використовуючи велику металеву ложку. Налийте суміш у форму та акуратно полегшіть кути. Випікайте 10-12 хв до золотистого і твердого стану. Будьте обережні, щоб не перепекти, інакше губка зламається при прокатці.

Поки бісквіт випікається, посипте 2 столові ложки цукру на квадрат пергаменту для випікання. Прогрійте варення в мікрохвильовці протягом 20 секунд.

Переверніть спечену губку на зацукрований папір. Зніміть підкладковий папір і намажте губку теплим варенням. Згорніть з короткого краю за допомогою паперу, щоб потім охолодити на решітці.