Шоколадне молоко: корисне для вашого серця?

Фото Еріка Маттейса/Flickr CC

Нутріфлюф проти політики: По-перше, "Нутрифлуф", мій термін для дослідження з результатами, які інтригують, але мають невідоме клінічне значення. Я вдячний усім, хто надіслав мені посилання на журнал New York Times про нове дослідження, яке пов’язує шоколадне молоко зі зменшеним запаленням. Він цитує провідного автора: "Оскільки атеросклероз є запальним захворюванням артерій низького ступеня, регулярне споживання какао, здається, запобігає або зменшує [це]". Але роздача - це наступні чарівні слова, які охоплюють усі основи: "потрібні додаткові дослідження".

Дослідження припускає - але жодним чином не доводить - що вживання шоколадного молока зменшує ризик ішемічної хвороби. Запалення є проміжним маркером сугестивних, але непідтверджених клінічних наслідків. Справді, потрібні додаткові дослідження.

Далі, політика. Згадайте суєту навколо шоколадного молока? Марлен Шварц з Єдського центру Радда опублікувала пояснення своєї думки з цього приводу.

Якби шоколадне молоко було єдиним ласощами, яким діти піддавались у школах, це не було б майже такою проблемою. Але це не так. У багатьох школах дітям пропонують солодкі ласощі протягом усього дня (святкування дня народження, винагороди від вчителів тощо) або виставляють ті, що легко доступні у торгових автоматах. Тож солодкі страви стали нормою. Норми важко змінити, але давайте, принаймні, не погіршувати їх.