Рибні шашлики на грилі

Baldwin Publishing

Факти харчування

  • Розмір порції: 2 шпажки
  • Калорії: 208
  • Жир: 14г
  • Насичені жири: 2г
  • Холестерин: 44 мг
  • Натрій: 128 мг
  • Вуглеводи: 2г
  • Клітковина: 0
  • Білок: 24г

Інгредієнти

  • Філе лосося 1 фунт, очищене від шкірки та нарізане шматочками 1 1/2 "
  • 1 невеликий кабачок, нарізаний шматочками 3/4 "
  • 4 унції. свіжі дитячі гриби белла, більші розрізані навпіл
  • 1/4 червоної цибулі, вклинений і розірваний
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 ст. Ложка подрібненого свіжого розмарину
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 3 ст. Ложки соку лайма
  • 1/8 ч. Ложки солі
  • Чорний перець за смаком

Напрямки

  1. Замочіть 12 дерев’яних шпажок у воді.
  2. У великій неглибокій формі для запікання одним шаром розкладіть лосось, кабачки, гриби та цибулю.
  3. У невеликій мисці збийте часник, розмарин, оливкову олію, сік лайма, сіль і перець. Залийте сумішшю лосось і овочі і киньте, щоб покрити рівномірно. Дайте суміші відпочити при кімнатній температурі протягом 15-20 хвилин.
  4. Тим часом вистеліть свій гриль міцною фольгою. Обприскуйте антипригарним спреєм для готування. Розігрійте гриль до середнього вогню.
  5. Нанизайте лосось і овочі на шпажки. Гриль шашлику протягом 5 хвилин, перевернувши один раз наполовину протягом варіння. Подавайте негайно.

Health eCooking® є зареєстрованою торговою маркою Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen ™ є визначеною торговою маркою Baldwin Publishing, Inc. Будь-яке копіювання та розповсюдження інформації, що міститься в цьому документі, без чіткого дозволу Baldwin Publishing, Inc. суворо заборонено.