Проганяючи бежевий дієтичний блюз вашої дитини від Діани Бар, штат Мексика, CCC-SLP

Чи вживає ваша дитина в основному продукти на «бежевій дієті»? Бежева дієта включає в основному не фруктові, не рослинні вуглеводи, такі як піца, паніровані курячі нагетси, печиво, сухарі, макарони, чіпси та кренделі. (І, незважаючи на те, що технічно овоч, картопля фрі, безумовно, є частиною бежевої дієти.) Її називають «бежевою дієтою», оскільки більшість продуктів, що входять до неї, мають бежевий колір - і з низьким вмістом поживних речовин.

Зверніть увагу: ця стаття була опублікована у щоквартальному журналі Sensory World, СЕНСОРНИЙ ФОКУС - Розуміння проблем, що стоять за поведінкою і ми отримали дозвіл розмістити його тут. Докладніше про те, як підписатися на Sensory Focus, дивіться в кінці цього допису.

Бежева дієта нездорова, оскільки такі продукти не мають різноманітного харчування, яке потрібно дітям, щоб добре відчувати та функціонувати. Крім того, діти, як правило, захоплюються бежевими продуктами. Ці типи вуглеводів можуть тимчасово почувати себе добре. Однак в кінцевому підсумку вони можуть викликати у вашої дитини почуття смутку, втоми, тривоги, гіперчутливості або гіперактивності.

Дітей, які харчуються бежевою дієтою, часто вважають «прискіпливими людьми», оскільки вони їдять лише обмежену кількість продуктів. Деякі діти «пасуть» і дуже худі. Деякі страждають ожирінням. Якщо ваша дитина в даний час харчується бежевою дієтою, пора перекласти її на вживання більш різноманітної та поживної їжі. Ось кілька порад для вас.

1: ПЕРЕЙТИ ВИНУ

По-перше, вам потрібно припинити нести всю відповідальність за дієту вашої дитини, оскільки це 50-50 пропозицій. Так, ви несете відповідальність за те, що ви обслуговуєте свою дитину, але ваша дитина відповідає за те, що вона їсть. Почуття провини з приводу того, що ваша дитина їсть (або не їсть), лише ускладнює проблему.

Дайте собі відпочити. Ми живемо в суспільстві, де багато людей їдять велику кількість бежевих продуктів. Просто подивіться на центральні проходи продуктового магазину, наповнені бежевими продуктами. Це не привід продовжувати їсти таким чином, але це допомагає нам зрозуміти проблему. І розуміння є вирішальною відправною точкою!

2: БУДЬТЕ ДЕТЕКТИВОМ ДІЇ

Ви не самотні в цьому процесі. Їжа - це справа сім’ї. Отже, ваша сім’я може стати командою продовольчих детективів. У рамках вашої детективної роботи нехай члени вашої родини записують або знаходять фотографії того, що вони їдять. Як говориться, фотографії можуть коштувати тисячі слів. Ця діяльність допоможе вам і вашій родині заговорити про їжу. Ви можете виявити, що ваша дитина не є єдиною, хто їсть бежеві продукти. Можливо, ваше сімейне меню складається з більше бежевих продуктів, ніж ви спочатку думали.

Під час процесу «харчового детективу» обговоріть характеристики продуктів, які їсть ваша сім’я. Опис їжі (як вона виглядає, як пахне, на смак і що відчувається) - це потужна діяльність з розвитку мови для дітей. Ця діяльність може підвищити рівень харчового інтелекту вашої дитини, а також розпочати дискусію щодо розширення харчового репертуару вашої сім’ї, включивши більш здоровий вибір.

Існує безліч веб-сайтів, що містять корисну інформацію про харчування, щоб допомогти вам та вашій родині під час виконання вашої детективної роботи (наприклад, www.faceboв порядку.coм/ FoodSmartKids). Отже, зробіть це весело та креативно. Ви та ваші діти частіше берете участь, якщо діяльність подібна до гри, і ніхто не відчуває тиску.

3: СТВОРИТИ І ВПРОВАДЖИТИ ВІДЕБНИЙ ПЛАН СІМЕЙНОГО харчування

Як завжди говорить мій чоловік, «Невдало планувати; планують зазнати невдачі ". Ми живемо в зайнятому світі, і це, мабуть, одна з причин, чому ми їмо стільки зручних продуктів, які трапляються на бежевій дієті.

Виконавши свою детективну роботу та з’ясувавши, що їсть ваша сім’я, створіть новий план харчування та залучіть всю сім’ю. Створюйте щотижневий список продуктів разом. Список можна скласти словами або малюнками (для дітей молодшого віку). Комп’ютери забезпечують світ зображень у нас під рукою! Сплануйте (як сім’я), що ви будете їсти протягом усього тижня (з певною гнучкістю, вбудованою для змін до графіку вашої сім’ї).

Тоді вирушайте за покупками! Багато дітей люблять робити покупки, тому що це змушує їх почуватися "дорослими". Покупки продуктів - це чудовий час поговорити зі своїми дітьми про продукти з вашого списку (ще одна приголомшлива можливість для них розвивати мову). Включаючи своїх дітей у процес покупок, ви тепер збільшуєте їхній сімейний капітал та їхній відсоток участі у цій найважливішій сімейній діяльності. Ви навіть можете заощадити час, купуючи зовнішні проходи продуктового магазину, де знаходяться фрукти, овочі та багато білків.

Барвисті фрукти та овочі, а також м’ясо та інші білки набагато цікавіше та цікавіше купувати, ніж упаковані в коробці чи консерви. Покупки цих продуктів можуть призвести до дискусій щодо того, як вирощують фрукти та овочі та звідки беруться білки. Діти здаються захопленими живими істотами. Подумайте лише про те, як їм подобається відвідувати ферми та державні ярмарки, а також виконувати проекти, що передбачають вирощування рослин.

4: ПРИЙМЕМО ГОТУВАТИ

На щастя, у нашому суспільстві відновлюється інтерес до приготування їжі та приготування їжі. Просто подивіться на популярність мережі продуктів харчування та кулінарних класів у вашій громаді. Існують навіть курси кулінарії для дітей!

Існує багато-багато дитячих кулінарних книг та рецептів для різних вікових груп та рівня інтересу. Знайдіть їх в Інтернеті, і нехай ваша дитина вибере кулінарну книгу або веб-сайт, який їй особливо подобається (наприклад, www. foodmakeovermoms.com). Тоді попросіть його або кожного тижня вибирати новий рецепт або два для родини. Не лякайтесь. Це дитячі рецепти, і в них не буде занадто багато інгредієнтів.

Потім залучіть дитину до процесу приготування їжі якомога більше (маючи на увазі безпеку). Ми всі частіше їмо (або принаймні пробуємо) те, що робимо своїми руками.

На додаток до приготування їжі для сімейних страв, якщо хочете, ви та ваша дитина можете створювати продукти, подібні до продуктів на бежевій дієті, але з набагато більшою харчовою цінністю. Ви можете випікати хліб, булочки та печиво, використовуючи цільні зерна, фрукти та овочі (наприклад, овес, банани, кабачки та гарбуз). Ви навіть можете зробити власні фруктові соки для закусок! Все, що вам потрібно, - це фрукти (та інші корисні інгредієнти за бажанням), блендер та формочки Popsicle.

5: ЛЕГКО ДО СЕБЕ ТА ДИТИНИ

Йдіть повільно, розширюючи та вдосконалюючи раціон своєї родини. Коли ви додаєте або змінюєте продукти в їх раціоні, може знадобитися від 10 до 15 проб, щоб почати насолоджуватися якимись новими смаковими якостями, запахами та текстурою. Звички потребують часу, щоб змінитись, тому вносити по одній невеликій дієті. Невеликі зміни призводять до більших (наприклад, відбір проб укусу їжі, яку раніше не пробували, потім двічі покуси тощо). Виховувати дитину потрібно багато часу, тому ви встигнете внести ці зміни.

Отже, тепер ви знаєте кілька кроків, щоб відігнати "бежевий дієтичний блюз" вашої дитини. Цей процес може бути цікавим та веселим! І, трохи поплануючись, ви легко зможете вписати ці поради у свій насичений сімейний графік. Щасливого харчування!

Батьківські ресурси та посилання на наші відгуки про огляд книги з особливими потребами:

® Спеціальні дієти для особливих дітей, томи 1 та 2, поєднані Лізою Льюїс, доктором наук.

Про автора:

Дайан Бар, MS, CCC-SLP, CIMI

Дайан Бар - мовний патолог, терапевт-філософ, автор публікації, міжнародний спікер, колишній викладач університету, мати та бабуся з досвідом роботи понад 35 років з дітьми та дорослими, їхніми сім’ями, терапевтами та лікарями. Діана хоче, щоб усі діти (і дорослі) мали якнайкраще годування, мовлення та розвиток/функцію рота. Це досягається шляхом навчання батьків, професіоналів та споживачів найкращим практикам.

Контактна інформація

Twitter: @DianeBahr

СЕНСОРНИЙ ФОКУС Журнал - це щоквартальний журнал, який випускається Sensory World with Future Horizons як його материнська компанія. Сенсорний світ основна увага приділяється сенсорним проблемам, які стосуються всіх людей з аутизмом, а також багатьох із СДУГ/СДУГ, синдромом Дауна, церебральним паралічем, ОКР, і навіть нами “нейротипіками”.

Як передплатити друк або електронний журнал