Порівняння стратегій годівлі замінювачів молока: ефективність та вартість приросту

Пов’язані

Незалежно від того, чи йдеться про дитину з одним 4-телятом або ранчо для телят з десятками тисяч телят, ключові питання щодо годівлі телят однакові.

Як мінімізувати собівартість продукції? Яким складом білково-жирового замінника молока слід годувати? Скільки ми повинні годувати щодня? І скільки днів слід годувати молоком?

Прості відповіді: Годуйте молочні замінники з високим вмістом білка та середньої жирності, годуйте щоденну кількість, яка відповідає вимогам утримання та дає можливість телятам рости, і рано відлучайте телят на основі достатнього щоденного споживання стартових страв.

Що потрібно для вирощування телят?

Щоб прийняти зважене рішення про те, чим годувати, спочатку ми повинні зрозуміти, що насправді потрібно телятам. Окрім свіжого повітря, сонячних променів, сухої постільної білизни, зручного укриття та TLC, телятам потрібні вода, енергія, білки, вітаміни та мінерали для здоров’я, росту та імунної функції.

Замінники молока збагачені необхідними для телят поживними речовинами, але не всі молокозамінники мають правильний баланс. Дивно, але в незбираному молоці бракує більшості вітамінів та мікроелементів, необхідних телятам у сучасних виробничих умовах, тому навіть годування незбираним молоком вимагає збагачення, щоб запобігти дефіциту вітамінів/мікроелементів.

Вода - поживна речовина, необхідна у найбільшій кількості. Найчастіше його не вистачає молодим телятам, оскільки виробники телят звикли приймати напівпорожні відра з водою і вважаючи, що у телят є достатньо води.

Насправді телятам не подобається класти голови у відра повз очі, тому вони зазвичай п'ють лише верхню половину води. Вони будуть споживати воду в дні ковша лише тоді, коли їх змусять.

Більше порошку краще, ніж більше жиру

Кількість енергії, яку споживає теля, визначається споживанням загальної кількості грам порошку молочного замінника. Звичайно, оскільки теля споживає більше грамів сухого молочного порошку, теля споживає більше калорій енергії.

Що важливо, і протидія поширеному міфу вміст жиру в заміннику молока суттєво впливає на щоденне споживання енергії; Наприклад, подвоєння вмісту жиру в молочному заміннику з 10 до 20 відсотків, лише збільшує споживання калорій приблизно на 12 відсотків.

З іншого боку, збільшення кількості замінника молока на одне годування з 227 до 340 грамів збільшує споживання калорій на 50 відсотків.

Як бачите, зміна вмісту жиру має незначну зміну в споживанні калорій порівняно з годуванням більшою кількістю порошку молочного замінника або додатковою пляшкою замінника молока.

Для підтримки телятам потрібно лише близько 40 грамів білка на день, але їм потрібно більша кількість білка для набору ваги для побудови м’язів і кісток. Щоденна потреба в білку визначається кількістю енергії, доступної для збільшення (загальне споживання енергії - підтримка = енергія, доступна для отримання).

Оскільки менші телята мають меншу потребу в енергії на підтримку, ніж більші телята, менші телята мають більшу потребу в білках при тому ж рівні споживання, ніж їх більші аналоги.

Ці поняття проілюстровані в Таблиця 1, що свідчить про те, що щоденний рівень годування молоком, що замінює молоко, збільшується, потреба в білках зростає.

Також можна помітити, що у 38-кілограмових телят більші потреби в білках і швидший щоденний приріст на кожному рівні годівлі порівняно з 45-кілограмовими телятами.

Як правило, телят годують фіксованою кількістю на день, незалежно від ваги тіла. Таким чином, менші телята мають потенціал отримувати швидше, ніж більші, але можливість втрачається з більшими телятами, яких утримують.

Взаємодія енергії та білка

Оскільки споживання визначає доступну енергію, споживання замінника молока вище рівня технічного обслуговування зумовлює потребу в білках.

Майте на увазі, якщо ви сушили коров’яче молоко, отриманий сухий порошок містив би від 27 до 31 відсотка білка. Дослідження 1976 року досліджували взаємодію споживання корму та рівня білка на ріст та склад приросту у телят Гольштейна (Таблиця 2).

Примітка: Середній добовий приріст вищий при кожному рівні білка для телят, яких годують великим та низьким споживанням. Телята з більшим споживанням калорій відповідали більшим середньодобовим приростом до 26 відсотків рівня білка. При низькому споживанні потреба в білках була задоволена при 22 відсотках білка. Примітка: Для телят з низьким споживанням середньодобовий приріст збільшився на рівні 22 відсотків білка проти 16 і 18 відсотків білка.

Виробники молочних продуктів заявляють, що не хочуть жирних телиць

Виробники молочних продуктів заявляють, що не хочуть жирових телиць, але годування замінниками молока з низьким вмістом білка призводить до отримання нетелей. За більшості обставин годування молочні замінники повинні містити від 26 до 28 відсотків білка для найбільш ефективного збільшення.

Супутнє дослідження, проведене в 1976 році, досліджувало склад тіла та приросту телят.

На додаток до більш повільного щоденного приросту, годування замінниками молока з низьким вмістом білка призвело до збільшення кількості жиру та зниження вмісту білка, води та попелу, як показано в Таблиця 3.

І навпаки, із збільшенням рівня білка, що замінює молоко, приріст жиру зменшувався.

Вуглеводи (лактоза) проти жиру в молочному заміннику

Чи має значення, які калорії споживає теля? Дослідження, проведені в Університеті Корнелла, вивчали склад тіла телят, яких годували замінниками молока з низьким вмістом жиру/високим вмістом лактози, середнім вмістом жиру/середнім вмістом лактози або низьким вмістом жиру/низьким вмістом лактози.

Змінюючи кількість згодованого молочного замінника, всі телята споживали однакову кількість білка та енергії (калорій) протягом 56-денного дослідження, в цей час телят жертвували і визначали склад тіла.

Усі телята мали рівну початкову масу тіла (38,8 кілограма), і всі телята набрали однакову вагу за 56-денну пробу (38,6 кілограма). Окрім цього, цей коефіцієнт приросту був трохи меншим, ніж Золоті стандарти Асоціації молочних телят і телиць, що подвоюють вагу народження за 56 днів.

Незважаючи на те, що всі телята споживали однакову кількість енергії, оскільки вміст жиру, що заміщує молоко, збільшувався, вміст жиру в організмі збільшувався, як показано в Фігура 1.

Коли метою молочника є уникнення нежирних телиць, годування молоком із низьким вмістом жиру та лактозою із високим вмістом лактози допомогло б.

Хоча лактоза (молочний цукор) не вказана на етикетці, вона є складовою частиною заміщувача молока у найбільшій кількості на відсотках. Лактоза має більш високу засвоюваність, ніж жир для молодих телят, і вуглеводи переважно використовуються для росту, тоді як жир переважно використовується для відкладення жиру в організмі.

Як рівень жиру впливає на економіку молочного замінника?

З економічної точки зору жир дорожчий за лактозу. Якби порівняти суміші молочних замінників, проведених у 2001 році, використовуючи сучасні ціни на інгредієнти, то молокозамінники коштували б 42,90 дол. США, 47,26 дол. США і 50,94 дол. США за мішок із замінниками молока з низьким, середнім і високим вмістом жиру.

Усі телята набрали однакову кількість ваги, але вартість замінника молока та вмісту жиру в організмі була найвищою для замінника молока з високим вмістом жиру та найнижчою для замінника молока з низьким вмістом жиру.

Більш високий вміст жиру в заміннику молока зменшує споживання початкової їжі

Загальне добове споживання енергії - це комбінація замінника молока та сухого корму для початківців. Як правило, телята споживають менше початкових кормів, коли їх годують молоком із високим вмістом жиру, ніж молоком із низьким вмістом жиру.

Дослідження в Університеті Вісконсіна в 1977 році продемонструвало цю концепцію, оскільки телята, які годували 15 відсотків жиру в молочному заміннику, споживали 28,1 кілограма початкових кормів порівняно з лише 25,8 кілограма у телят, які отримували 20 відсотків жиру в молочному заміннику. Це зменшення споживання стартера на 8 відсотків.

У більш недавньому дослідженні дослідники виявили, що телята, які отримують молочний замінник з високим вмістом жиру, споживають менше початкових кормів, ніж телята, що замінюють молочний замінник з низьким вмістом жиру. Загальна добова споживання калорій була вищою для телят, які годували молоком з низьким вмістом жиру, завдяки більшому споживанню стартових кормів у порівнянні із замінником молока з високим вмістом жиру.

Кількість замінника молока на корм за одне годування, на день, на теля

Завдяки телятам на заміну телиці метою є подвоєння ваги при народженні до 56 днів, оскільки телиці, які швидше набирають вагу протягом перших шести-восьми тижнів, дають на 450–1590 кілограмів більше молока в кожній лактації як корови.

Загальним планом годівлі телиць є графік 2-3-2-1, в якому телят годують 340 грамами молочного замінника 28/15 на пляшку. Телят годують двома пляшками на день протягом двох тижнів, трьома пляшками на день протягом трьох тижнів, двома пляшками на день протягом двох тижнів і однією пляшкою на день протягом одного тижня з відлученням від їжі на 56 день.

Завдяки телятам биків метою є мінімізація витрат на приріст. Годування двома пляшками на день протягом 28-42 днів, потім однією пляшкою на день протягом семи днів з успішним відлученням в діапазоні від 35 до 49 днів є загальним залежно від того, в якому регіоні розташовані телята.

У 2010 році дослідники використовували телят биків для порівняння традиційної програми із 227 грамів молочного замінника 20/20 двічі на день з відлученням від 42 до 340 грамів молочного замінника 26/27 та відлученням віком 28 або 42 днів, плюс лікування з більшим споживанням і довшими днями до відлучення.

Дослідження було розумним у своїй конструкції, оскільки лікування 1 проти 2 проводилося рівними днями, тоді як лікування 1 проти 3 - однакові кількості заміщувача молока, але протягом різного періоду часу.

Ранній відлучення (день 28), показаний у третій колонці, з більшим вмістом білка/середнього жиру призвів до найкращих результатів перших трьох процедур та найнижчої вартості замінника молока від усіх методів лікування, що вивчались тут. Четверта обробка мала найвищий приріст за 56 днів, що сприятливо вплинуло б на все життя молока у телиць.

Дослідники у 2014 році представили порівняння традиційного та інтенсивного вирощування телиць на Західній конференції з управління молочними продуктами 2014 року.

Вони показали, що загальна вартість виробництва телиць, з першого дня до освіження, майже однакова, незалежно від того, як годувати традиційну або розширену програму (2294 долари проти 2290 доларів відповідно). Але збільшення виробництва молока в перші лактації на 770 кілограмів дає розширеній програмі годівлі перевагу майже на 200 доларів на голову та найвищу рентабельність інвестицій.

Для телят, які годують змішаних биків та телиць, у яких телячий ранчо не зацікавлений, коли корова освіжається, розгляньте можливість годування за найменших витрат за допомогою програми раннього відлучення биків.

Для телиць, у яких власник теляти має власну зацікавленість, коли корова освіжається, враховуйте витрати та переваги збагаченої програми та обговоріть зі своїм дієтологом. Вигодівники телят повинні обговорити кожен із цих планів годування зі своїми клієнтами та сформулювати програму, яка працює для них обох.

Вплив концентрації порошку

Дослідження 2014 року годувало 680 грамів молочного замінника (28/16) на день двом групам телят.

В одній групі кожне годування складалося з 340 грамів молочного замінника, поданого в 1,9 літра загального розчину, а в другій групі - у 2,8 літра загального розчину. Телят на обох обробках годували однаковою кількістю порошку молочного замінника, тому ми вважаємо, що це не мало би різниці, чи було це в 1,9 або 2,8 л загального розчину.

Але телята, яких годували 1,9 літра, важили більше (81,7 проти 76,8 кілограма, Р менше 0,05) у віці 56 днів і споживали більше кілограмів стартового корму (50,74 проти 46,55 кілограмів, США), ніж телята, яких годували 2,8 літрами.

Очевидно, що телята, що набирають більшу вагу за допомогою того самого прийому молочного замінника, призводять до нижчих витрат на приріст. Як загальна практика, годування замінником молока в концентрації від 150 до 180 грамів на літр забезпечує найкращі та найекономічніші показники телят.

Прийом замінника молока, склад та стратегія раннього відлучення

Двічі на день годування від 340 до 397 грам молочного замінника, що містить від 26 до 28 відсотків білка і від 14 до 17 відсотків жиру, як правило, призводить до максимального щоденного споживання сухої речовини та мінімальних витрат на приріст.

При більш високому рівні споживання молока, що замінює молоко, споживання корму для телят зазвичай зменшується, а відлучення відкладається.

Телят можна відлучити від грудей, коли вони мають достатній розвиток рубця для ефективного бродіння зерна. Щоденне споживання корму для початківців є найкращим показником розвитку рубця. Дослідження віку при відлученні в 1997 році виявило, що повинні відповідати чотирьом критеріям.

По-перше, телята повинні бути не менше 21 дня та здоровими. По-друге, щоденне споживання телят стартом повинно становити щонайменше 1 відсоток від початкової маси тіла кожного теляти. По-третє, загальний загальний прийом стартових страв становить щонайменше 9 відсотків від початкової маси тіла теляти.

Нарешті, теля набрало щонайменше 12 відсотків своєї початкової ваги. Для 40-кілограмового теляти це означає, що воно споживає 408 грамів на день стартера, загалом споживає 3,7 кілограма корму для початківців і важить на сьогоднішній день не менше 45,7 кілограмів.

Ця стратегія призвела до розвитку відлучення телят биків за 28 до 35 днів на звичайній основі.

Я раджу дострокове відлучення, тому що це коштує 5 доларів додатково за теля на день щодня, коли ми вирішимо годувати замінювач телячого молока замість того, щоб відлучати його.

Інші переваги раннього відлучення включають: люки можуть частіше перетворювати інвентар, зменшуються витрати на робочу силу, менший знос житла з легшими телятами і менше вивозу гною.

Вирощувати телят непросто. Хороша програма повинна максимізувати продуктивність телят при мінімальних витратах виробництва.