Ароматизоване молоко в школах: 3 речі, які слід знати

Нежирне шоколадне молоко повертається! Нещодавно Міністерство сільського господарства США оголосило, що школи тепер можуть подавати молоко зі смаком молока з низьким вмістом жиру (1%) на шкільні обіди, сніданки та закуски. Зараз шкільні програми харчування мають більшу можливість забезпечити харчування студентів, яке вони бажають.

Можливо, вам цікаво, чи шоколадне молоко з низьким вмістом жиру є розумним вибором для шкільної їжі вашої дитини. Ось три речі, які ви повинні знати:

1. Калорії та вміст цукру в нежирному шоколадному молоці менші, ніж можна подумати

Середнє ароматизоване молоко, яке сьогодні доступне в школах, має близько 122 калорій (лише на 25 більше, ніж біле молоко) і приблизно на 55% менше доданого цукру, ніж ароматизоване молоко 10 років тому.
Дослідження показали, що ароматизоване молоко вносить лише близько 4% доданого цукру в дієтину дитини, а органи охорони здоров’я відзначають, що деякі додані цукри можна включати як частину здорового харчування, щоб сприяти збільшенню споживання продуктів, багатих на поживні речовини, таких як молочні продукти.

2. Нежирне шоколадне молоко містить той самий поживний елемент, зі смаком, який може бути більш привабливим

Ароматизоване молоко має ті самі дев’ять основних поживних речовин, що і біле, включаючи три з п’яти важливих поживних речовин - кальцій, калій та вітамін D - яких діти не отримують достатньо, і є безцінним джерелом ключових поживних речовин під час росту дитини та розвитку.
Дітям більше подобається ароматизоване молоко: нещодавнє дослідження показало, що діти майже в 75% опитаних шкіл віддали перевагу смаку нежирного шоколадного молока перед іншими варіантами молока. Дослідження також показують, що діти споживають менше молока, коли ароматизованого молока немає в меню.

3. Люди, які вживають шоколадне молоко, частіше відповідають рекомендаціям щодо кальцію

Згідно з дослідженням 2017 року, діти віком від 2 до 18 років, які пили ароматизоване молоко, таке як шоколад, пили більше молока в цілому і частіше відповідали рекомендаціям кальцію, ніж діти, які не пили ароматизованого молока.
Минулі дослідження також показали, що в цілому діти, які п'ють ароматизоване молоко, мають якісніші дієти, не мають більше споживання цукру або жиру, і мають таку саму ймовірність мати здорову вагу в порівнянні з дітьми, які не вживають ароматизованих молоко.

Як мама, я знаю, що важко змусити дітей харчуватися здоровою їжею, яка забезпечує необхідні поживні речовини та вітаміни. Будь то вдома чи в школі, шоколадне молоко з низьким вмістом жиру забезпечує “стелс-здоров’я” зі смаком, який подобається дітям, і поживна речовина, яку батьки можуть почувати добре.

Щоб дізнатись, чи пропонує ваша місцева школа нежирне шоколадне молоко, зверніться до відділу харчування дітей вашого шкільного округу.

Меліса - зареєстрований дієтолог та сертифікований консультант з лактації, яка виросла, показуючи сільськогосподарських тварин у 4-H. Вона глибоко вдячна за все, що пов'язане з виробництвом їжі, і захоплена тим, щоб жодна дитина не голодувала. Дізнайтеся більше про Мелісу.