Резюме досліджень Balchem

Реакція корів Голштейна на заміну сечовини повільним вивільненням сечовини у рубці в раціоні з високим вмістом розчинного сирого білка.

Короткий зміст дослідження, проведеного А. Highstreet та ін. «Реакція корів голштинського періоду на заміну сечовини повільно виділяється сечовиною в раціоні з високим вмістом розчинного сирого білка. Наука про тваринництво 129 (2010) 179-198.

Передумови

Сечовина - недороге джерело білка. Він дуже добре розчиняється і швидко гідролізується до аміаку в рубці. Це може бути корисно, коли в раціоні є джерела вуглеводів, що швидко ферментуються, такі як цукор та швидкий крохмаль. Однак надмірне годування сечовиною може спричинити швидкий стрибок рівня аміаку в рубці. Якщо бактерії не можуть захопити виділений аміак, він поглинається та обробляється, як описано вище. Можна уповільнити швидкість вивільнення сечовини шляхом інкапсуляції ліпідів. Роблячи це, це може зменшити стрибки рівня аміаку і дозволити бактеріям краще захоплювати аміак, оскільки він повільніше виділяється. Це може призвести до збільшення мікробного росту і, отже, високої якості корів, що піддаються метаболізму, збільшення засвоюваності вуглеводів (більше енергії) та нижчого виведення MUN та сечовини (більш ефективне використання білка). Метою цього випробування було визначити, чи може заміна сечовини прецизійним вивільненням NitroShure ™ азоту, джерелом азоту з повільним вивільненням, покращити продуктивність корів ранньої та середньої лактації.

Матеріали і методи

Випробування проводилось на комерційній молочній фермі. Приблизно 360 корів було згруповано на основі виробництва молока та днів у молоці (DIM). Середні групи лактації становили в середньому 79 +/- 3,1 DIM (48,6 кг молока/день), а групи середньої лактації становили 258 +/- 6,5 днів (41,9 кг молока/день) на початку експериментів. Групи ранньої та середньої лактації аналізували як окремі експерименти, але працювали одночасно. Експериментальні дієти складалися з контрольної дієти, що містить сечовину, та дієти NitroShure, в якій сечовину замінювали NitroShure. Експерименти представляли собою дизайн із зворотним зворотом і складалися з двох чотиритижневих періодів. Лікування було зворотним в межах ручок. Корів доїли 3 рази на день і годували ПМР двічі на день. За споживанням загону моніторили за допомогою Feed Watch (Valley Agricultural Software, Туларе, Каліфорнія, США). Зразки кормів та ПМР відбирали на початку та в середині останнього тижня кожного періоду. Виробництво молока контролювали за допомогою лічильників, а молоко відбирали проби на 27/28 день кожного періоду. Зразки сечі відбирали на 25 день від 22 до 25 випадкових корів з кожної групи лікування. В аналізі використовувались лише корови, які залишались у своїх початкових відповідних загонах протягом усього дослідження.

Результати і обговорення

Композиції інгредієнтів TMR для лікування оброблялися лише за умови, що сечовина була замінена на NitroShure (таблиця 1). Хімічний склад ПМР наведено в Таблиці 2. Поживні склади були дуже схожими. ТМР NitroShure, як правило, мав дещо нижчий вміст NDF та ADF та мав вищий вміст цукру. Дієта NitroShure також мала менше розчинного білка, що, ймовірно, відображає включення NitroShure з повільним вивільненням. Рівні розчинного білка в обох ПМР були відносно високими - приблизно 42%.

Виробництво молока не суттєво збільшилось ні у корів раннього, ні в середньому періоді лактації через заміну сечовини NitroShure (табл. 3). Значення виробництва молока були чисельно вищими, 0,8 та 0,7 кг, для корів ранньої та середньої лактації відповідно. У ранніх періодах лактації корів молочний жир та молочний білок, врожайність та відсотки, значно збільшувались за допомогою NitroShure. У корів середнього періоду лактації компоненти молока не відрізнялися між процедурами. Рівні MUN, як правило, були високими для корів, що годувались нітроШуре, у ранній період лактації, і були значно вищими у корів із середньою лактацією. Це, здається, протилежне концепції повільнішого вивільнення азоту. Однак сечовий азот та сечовина не відрізнялися між процедурами.

Автори припустили, що, оскільки дієти мають високий рівень розчинного білка, пікові рівні аміаку в рубці також можуть бути високими (не вимірюються). Дослідження, в яких рівень аміаку рубця був підвищений за допомогою вливання солей амонію, показали зниження співвідношення ацетату та пропіонату (Grummer et al., 1984; Song and Kennelly, 1989; Song and Kennelly, 1990). Автори припустили, що додавання NitroShure може призвести до зниження пікових рівнів аміаку, що призведе до збільшення співвідношення ацетату до пропіонату, і що це може пояснити посилений синтез молочного жиру.

Таблиця 1: Склад інгредієнтів дієт.

Інгредієнт (кг/т DM)	Сечовина	NitroShure
Сіно люцерни	150	150
Прокат зерна кукурудзи	160	159
Бавовняне насіння, ціле з ворсом	96	97
Соєві корпуси	53	53
Макуха макухи, розчинник	136	134
Лушпиння мигдалю	83	83
Дріжджова культура	4	4
Сечовина мінеральна	18	0
Мінерал NitroShure	0	17
Румен інертний жир	20	19
Сінник люцерни	65	67
Кукурудзяний силос	217	217

Таблиця 2: Поживний склад дієт

Склад поживних речовин, г/кг	Сечовина	NitroShure	P
Суха речовина	587	588	1.00
Органічна матерія	918	918	0,96
aNDF	340	334	0,07 а
АПД	253	249	0,13
Лігнін	57	57	0,94
Крохмаль	155	157	0,75
Цукри	31	36	0,02
Сирий білок	180	178	0,76
Розчинний білок	434	416	0,05
Загальні жирні кислоти	55	56	0,50

Таблиця 3: Вплив дієти на продуктивність корів