Південний комфорт

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Інгредієнти

1 ст. оливкова олія
1 середня цибулина, нарізана кубиками
1 1/2 склянки нарізаної свіжої бамії
1 склянка неочищеної кубики червоної картоплі
1/2 ч. Л. сіль
1 ч. Л. чорний перець
4 склянки овочевого бульйону
1 склянка невареної сочевиці, промита
1 склянка моркви по діагоналі
1 склянка замороженого цукрового горошку

Підготовка

У великій каструлі нагрійте масло на середньому вогні. Додати цибулю і варити, часто помішуючи, до м’якості, близько 7 хвилин. Додайте бамію і картоплю і варіть, часто помішуючи, на 5 хвилин довше. Приправити сіллю і перцем.

Додайте бульйон і сочевицю. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні, накривши кришкою, поки сочевиця не стане м'якою приблизно 30 хвилин. Додайте моркву і горох і варіть ще 10 хвилин. Подавати гарячим.