Худий рецепт маргарити (без рафінованого цукру)

Опубліковано: 29 травня 2020 р. · Оновлене: 10 червня 2020 р. Aneesha

Легка, освіжаюча і така ароматна, ця Худенька Маргарита - ідеальний літній коктейль без зайвих калорій. Зробіть це зі свіжим соком лайма та апельсина, текілою та сиропом агави всього за кілька хвилин. Один ковток цього, і я майже впевнений, що ви більше ніколи не купите суміш маргарити!

Коли він навчався в аспірантурі, маргаритас був фірмовим напоєм мого чоловіка, і він цим славився. Настільки, що він був призначеним міксологом для багатьох партій (він все ще є). Я все ще пам’ятаю, як ходив на вечірки з його блендером на 5 доларів 🙂

Отже, ви можете сказати, що завдяки йому я отримав неабияку частку справді чудових маргарит!

Але, коли ми зростали більше калорійних та вуглеводних, ми почали експериментувати з інгредієнтами. Hubs познайомили мене з цим неймовірно смачним коктейлем кілька років тому. І зараз я віддаю перевагу ЦІЙ Худенькій Маргариті перед традиційною в будь-який день!

Рецепт вибору читача! Нещодавно я розмістив цю маргариту у своїх історіях в Instagram і отримав стільки запитів на рецепти від читачів. Отож, цей для вас усіх - ура!

Що саме - Худа Маргарита?

Як і у більшості речей, позначених як "худі", Худа Маргарита є низькокалорійний варіант традиційної Маргарити.

Це легкий та освіжаючий літній коктейль, виготовлений з чотири натуральних інгредієнта (без рафінованого цукру), включаючи свіжий сік лайма та апельсина, текілу та нектар агави.

Багато людей плутають це з маргаритою з низьким вмістом вуглеводів, але я не думаю, що це кваліфікується як така, оскільки вона містить 10 грамів вуглеводів нетто на напій. Якщо ви шукаєте рецепт маргарити з низьким вмістом вуглеводів, я незабаром розміщу його, тож перевіряйте ще раз!

Яка різниця між звичайною і худою Маргаритою?

Обидва типи маргарит виготовляються з текілою, соком лайма та якимось апельсиновим смаком. Звичайна Маргарита використовує апельсиновий лікер, такий як Cointreau, Triple sec або Grand Marnier, тоді як Худенька Маргарита підсолоджується свіжим апельсиновим соком і рисочкою нектару агави.

Худі калорії Маргарити

Ця Худа версія має про 136-140 калорій на напій (3 унції), проти 215-220 калорій у звичайному. Це економія приблизно 80-84 калорій. І згідно з цією статтею Huffpost, щоб спалити їх, знадобиться близько 18 віджимань. (Я б віддав перевагу версії Skinny, ніж робити віджимання:))

Ці цифри базуються на вбудованому додатку калькулятора харчування. Я рекомендую проконсультуватися з вашим персональним калькулятором харчування для подвійної перевірки.

Який найкращий вид текіли для Маргарити?

Якісна текіла є ключовою для ароматної маргарити, особливо якщо її подають у класичному стилі - над льодом проти суміші.

Срібна текіла, також відома як "біла", "бланко" або "плата", текіла ідеально підходить для змішаних напоїв, таких як Маргаритас, оскільки виготовляється із 100% агави (завжди перевіряйте етикетку) і вважається найчистішою формою текіли.

Це ясний дух гладкої дегустації, оскільки він переважно незрілий або мінімально витриманий протягом декількох тижнів. Деякі з уподобаних брендів такі 1800 срібло, срібло патрон і Горнітос Плата.

Інгредієнт цієї рафінованої маргарити без цукру

Срібна текіла: Я використовую текілу `` срібна текіла '', також відому як `` біла '', `` бланко '' або `` плата '', виготовлена із 100% агави (завжди перевіряйте етикетку). Вважається ідеальним для маргаритів. Деякі з моїх улюблених брендів - 1800 Select, Patron Silver та Hornitos Plata.
Сік лайма: Свіжовичавлений сік лайма - це шлях сюди. Я б не рекомендував використовувати тут концентрований концентрований сік. (Велике ні-ні)
Помаранчевий сік: Свіжий апельсиновий сік дає найкращі результати за цим рецептом. Якщо в кінцевому підсумку ви використовуєте сік з концентрату, просто знайте, що смаки будуть дещо відрізнятися.
Сироп агави: Сироп агави - це натуральний підсолоджувач, який не має надзвичайного смаку, саме тому він так гладко поєднується в цьому рецепті. Мед - ще одна хороша альтернатива, проте для змішування потрібно буде більше перемішувати.
Сіль: Мені подобається землистий смак солі рожевого Гімаляна в цьому рецепті. Це дуже добре покращує смак цитрусових. Морська сіль є ще однією альтернативою, яка б працювала однаково добре. Якщо у вас немає жодного, додайте половину запропонованої кількості і замість цього використовуйте звичайну кухонну сіль.
Гарніри: Якщо ви любите прикрашати напої, виріжте кілька вапняних клинків або коліс на склянку. Замість цього ви можете використовувати скибочки апельсина.

Легкий худий рецепт Маргарити з нуля

Додайте кілька кубиків льоду в склянку маргарити.
Додайте текілу, сік лайма і апельсина, 1 чайну ложку сиропу агави і щіпку солі.
За допомогою ложки або коктейльної мішалки перемішайте 10-12 разів (перемішуючи, змішуючи напій, охолоджуючи його). Смакуйте та налаштовуйте солодкість на свій смак. Прикрасьте липовим колесом або клином і насолоджуйтесь!

Виготовлення глечика Худої Маргарити для Чінко де Майо чи будь-якої партії

Це один з наших улюблених напоїв, який можна подати на вечірках Cinco De Mayo або будь-якій літній вечірці з барбекю.

Просто змішайте всі наступні інгредієнти в глечику, залишаючи достатньо місця для льоду (який слід додати пізніше) і покладіть його в холодильник. Не додайте ні льоду, ні гарнірів.

Коли ви будете готові подавати до столу, в кожну склянку насипте 3-4 великих кубики льоду. Розмішайте напій у глечику та залийте льодом. Прикрасьте скибочкою або лаймом або апельсином і подавайте охолодженим.

Наступна кількість становить 5 напоїв (помножте відповідно):

Важлива порада: Щоб отримати правильні пропорції, використовуйте стандартну рідинну мірну чашку та мірку для ложки.

1 склянка срібної текіли
¾ склянки свіжого соку лайма
½ чашка свіжого апельсинового соку
1 ½ столової ложки сиропу або меду агави
¼ чайна ложка кам’яної солі

Поради щодо вибору соку і лайма (і апельсинів)

Найкращий спосіб отримати максимум соку з лаймів та апельсинів - це почати із стиглих фруктів, що зберігаються при кімнатній температурі. Ви знаєте, що плід дозрів, коли він м’яко віддає, якщо м’яко натиснути на нього.
Акуратно прокрутіть вапно (або апельсин) на кухонному прилавку п’яткою долоні, повертаючись назад. Це допомагає виділяти соки.
Розріжте його навпіл по ширині (обрізаючи найширшу частину плоду). Видавіть вручну, або вставте виделку і скрутіть на ньому вапно, або скористайтеся ручною соковижималкою.

Поради щодо рецептів:

Текіла: Якісна текіла може зробити або розбити цей напій. Я використовую текілу `` срібна текіла '', також відому як `` біла '', `` бланко '' або `` плата ''. Виготовляється із 100% агави (завжди перевіряйте етикетку). Деякі з моїх улюблених брендів 1800 Select, Patron Silver і Hornitos Plata.
Сік лайма:Традиційно співвідношення вапна в цьому напої таке ж, як текіла. Але я вважаю, що 1,5 унції соку лайма роблять напій занадто терпким на мій смак, і в підсумку я додаю більше агави, щоб збалансувати це. Зменшивши це до 1 унції. робить для мене збалансований напій. При цьому, якщо ви насолоджуєтесь видатнішим смаком лайма у своєму напої, додайте 1,5 унції свіжого соку лайма (3 столові ложки).
Агава: 1 чайна ложка сиропу агави надає цьому напою легку, але збалансовану солодкість. Щоб зробити солодшим, додайте ще ½-1 чайну ложку.
Свіжий апельсиновий і лаймовий сік: Свіжий - справді шлях сюди, оскільки апельсиновий і лаймовий соки тут є ключовими інгредієнтами. Я б не рекомендував тут сік з концентрату, оскільки це трохи змінює смак.
Отримання максимуму соку з вапна: Почніть з лаймів при кімнатній температурі. Покатайте їх на прилавку, щоб випустили ці соки.
Остудіть склянку: Тримайте свої порційні склянки в холодильнику за 20 хвилин до збирання цього коктейлю. Це дійсно покращує напій.
Солоний обід: Налийте тонкий шар кристалів морської солі на невелику тарілку або широку миску. Натріть вапняний клинок по краю склянки, а потім занурте його в сіль, щоб воно прилипало. Акуратно постукайте по склу, щоб струсити надлишки. Продовжуйте готувати свій напій.
Перемішування: Наливши все в склянку, перемішуючи 10-12 разів, не тільки змішуються інгредієнти, але й охолоджується для подачі.