Силіконова долина хоче нажитися на пості

СЛУХАЙТЕ СТАТТІ

ПОДІЛИТИСЯ СТАТТЕЮ

Як і більшість примх здоров’я, які потрапляють у Кремнієву долину, і цей прорвався завдяки поширенню з вуст у вуста і публікації Medium. Підприємець Сумая Казі похвалив свої достоїнства 650 000 читачів, тоді як венчурний капіталіст Філ Лібін та інші проповідували про це кожному, хто захоче послухати. Їхня чудотворна ідея насправді була дуже давною: тривалий час не їли зовсім нічого. Щомісячні пошукові запити Google щодо "періодичного голодування", що стало загальноприйнятим терміном для різних форм практики, зросли в десять разів за останні три роки - до 1 мільйона. Це приблизно стільки, скільки отримує "схуднення" і більше, ніж "дієта". Тепер настає наступний крок, оскільки бізнес намагається перетворити різні форми захоплення на прибуток.

Ідея може звучати тривожно залежно від ваших стосунків з їжею, але платні режими голодування знаходять нову аудиторію в Долині, частково тому, що вони сформульовані з точки зору продуктивності, а не лише втрати ваги. (Голодування підпадає під технічно озвучене модне слово "біохакінг", наприклад, приймати так звані розумні таблетки або завдавати мозку крихітних потрясінь.) Зростає кількість досліджень та анекдотичних доказів, що свідчать про зв’язок між періодами бездіяльності та збільшенням уваги та результату, і, можливо, навіть довше життя. "Періоди обмеження поживних речовин роблять добрі дії", - говорить Пітер Аттіа, чия медична практика зосереджена на науці про довголіття. "Суб'єктивні переваги виявляються досить швидко, і коли люди це роблять, вони усвідомлюють - якщо це принесе мені якусь користь у моєму виконанні, то воно того варте".

Глобальна пошукова діяльність для "періодичного посту"

Як вимірюється індексом Google Trends *

Дані: Google Trends

* Найвища точка індексується до 100

Як частина програми профілактики діабету, PlateJoy, програма підписки на харчування, заохочує користувачів швидко скинути кілограми та зменшити ризик розвитку захворювання. Компанія не сказала б, скільки клієнтів у неї є, але близько 20 мільйонів людей мають право безкоштовно отримувати програму коучингу та відстеження прогресу на суму 230 доларів на рік через свого страховика. (Страховики платять PlateJoy, коли їхні клієнти втрачають вагу.) Співзасновниця Крістіна Богнет, колишня консультантка з питань охорони здоров'я та невролог, який пройшов навчання в Массачусетському технологічному інституті, каже, що план заохочує обмежене в часі годування, коли практикуючі їдять лише протягом вікна, що триває кілька годин. щодня. За її словами, збереження цих обмежень допомогло їй утриматися 50 кілограмів, які вона втратила за останні роки.

"Ми доручаємо нашим пацієнтам стрибати прямо", - говорить Богнет. "Ми чуємо від людей, які сказали:" Я не зміг змусити свою вагу зрушити з місця, але зараз за два тижні я схудну на 7 фунтів ". Це змінює життя". П'ятирічна PlateJoy приносить прибуток і прагне залучити венчурний капітал для доповнення дострокового фінансування від Y Combinator, 500 стартапів та інших інкубаторів.

Hvmn (вимовляється як "людина") розкладає споживачів переважно на продуктивність та продуктивність. Її жувальні кубики кави та інші дієтичні добавки повинні підсилювати фокус та когнітивні функції. Один продукт містить синтетичні версії кетонів, сполук, які утворює ваше тіло, коли голодуєте досить довго, щоб спалювати жир. Hvmn продає напій спортсменам (99 доларів за три маленькі флакони) як спосіб підвищення продуктивності та прискорення одужання. "Це більш ефективне паливо для мозку та тіла", - каже співзасновник Джеффрі Ву, хоча він каже, що вони не мають на меті замінити переваги голодування.

Раніше відомий як Nootrobox, Hvmn залучив більше 5 мільйонів доларів у венчурну підтримку від подібних колишніх Yahoo! Марісса Майєр та засновник Zynga Inc. Марк Пінкус. Технологія, що лежить в основі його кетонового напою, полягає у більш ніж десятирічному дослідженні добавок для бойових військ, роботі, що фінансується Агентством оборонних дослідницьких проектів оборони, Національним інститутом охорони здоров'я та Оксфордським університетом.

Ву, котрий досі поститься 36 годин раз на тиждень, також допоміг запустити WeFast - набір форумів Facebook та Slack з тисячами учасників, який починався щотижневим сніданком для працівників Hvmn. Учасники публікують поради та заохочення, відстежують їхній прогрес та посилаються на останні наукові дослідження щодо посту. "Це буде розглядатися як фізичні вправи", - говорить Ву, додаючи, що він очікує, що піст стане багатомільярдною галуззю. "Наша проблема полягає у надмірному споживанні, а це означає відновлення нової культури навколо їжі".

Вальтер Лонго, професор Університету Південної Каліфорнії, протягом десятиліть вивчав обмеження їжі та довголіття. Його дослідження показали, що миші, які харчуються натощак, живуть довше і краще виконують завдання; що голодування у мишей голодує ракові клітини та допомагає хіміотерапевтичним препаратам; і що дієта з дуже низьким вмістом калорій може уповільнити розсіяний склероз, знищуючи шкідливі клітини та створюючи нові. Він виступає за багатоденне голодування і продає п'ятиденний дієтичний пакет на 250 доларів, який, на його думку, імітує наслідки посту. У коробці, яка називається ProLon, є супи, суміші напоїв, батончики для сніданку, вітамінні добавки та навіть десерти, але порції досить малі, щоб споживач споживав лише близько 1100 калорій у перший день та близько 750 у кожен наступний чотири.

З моменту його введення в 2016 році ProLon спробували понад 52 000 людей. Компанія Longo, L-Nutra, цього року орієнтується на дохід у розмірі близько 12 мільйонів доларів, і, за підрахунками, наступного року продажі збільшаться більш ніж удвічі. L-Nutra та наукові дослідження отримали близько 60 мільйонів доларів грантів та інвестиційного капіталу, в тому числі від NIH, Національного інституту раку, Національного інституту старіння та Міністерства оборони США. Генеральний директор Джозеф Антун каже, що він націлений на відшкодування збитків, подібних до угод PlateJoy зі страховиками та корпоративними оздоровчими програмами; він планує оприлюднити компанію протягом трьох років.

Навіть якщо ви не пам’ятаєте останні кілька примх здоров’я в Долині - хтось із Сойлентів? - є безліч причин скептично ставитись до того, скільки коштують ці продукти. Самки щурів на дієтах натощак показали гормональний дисбаланс та скорочення яєчників. Що стосується людей, то недостатньо даних про довгострокові наслідки для лікарів, щоб досягти консенсусу. Очевидно, що плани з обмеженим харчуванням можуть зробити людей більш сприйнятливими до нервової анорексії та інших розладів, каже Лорен Смолар, директор програм Національної асоціації з розладами харчування.

"Ми постійно спостерігаємо випадки, коли люди намагалися контролювати споживання їжі, і це призводило до розладу харчування", - каже вона. «В кінцевому підсумку таке відчуття винагороди, яке вони переживають, змушує їх продовжувати цю дієту. І повільно може виникнути це відчуття втрати контролю і неможливості знати, коли зупинятися ».

Венчурний капіталіст Лібін, який схуд на 60 фунтів натще, визнає, що це не для всіх. "Це просто щось, що дуже добре працює для мене", - каже він. “У мене більше енергії, більше витривалості, більше розумової ясності. Мій настрій кращий - усі ці речі. І я все це виміряв ".