Ось чому вам слід почати їсти більше волоських горіхів

Багато горіхів є чудовим джерелом харчування, особливо для вегетаріанців та веганів, які намагаються отримати важливі дієтичні компоненти, такі як білок та залізо, поза продуктами тваринного походження. Навіть ті, хто не вегетаріанець, можуть отримати харчові переваги від волоських горіхів. Вони є невід’ємною частиною таких дієт, як середземноморська дієта (через Каліфорнійські горіхи). Як ви можете знати, ця дієта була створена, оскільки вчені виявили, що люди з тієї частини світу жили неймовірно довго, здорово (за допомогою "Харчування добре").

потрібно

Однак, незважаючи на те, що горіхи є здоровим доповненням до дієти, багато горіхів є дорогими, іноді непомірними. Наприклад, горіхи макадамії можуть коштувати до 25 доларів за фунт (через Business Insider). Для них волоські горіхи йдуть відносно помірною ціною - ви можете отримати 3 фунти волоських горіхів за ту саму ціну, яку ви могли б придбати за один фунт макадамії (через Amazon).

Харчові переваги волоських горіхів

Волоський горіх може похвалитися вражаючою кількістю користі для здоров’я. Як і в більшості горіхів, волоські горіхи сповнені корисних жирів, необхідних для правильної роботи організму. Однак у короткостроковій перспективі це означає, що, як і у багатьох горіхах, волоські горіхи мають дещо високу калорійність. В одній унції волоських горіхів 180 калорій. Це невелика ціна, яку потрібно заплатити за багато харчових переваг.

Волоські горіхи містять 2,5 грами альфа-ліноленової кислоти (омега-3 жирної кислоти, що міститься в рослинній їжі) за унцію, і було встановлено, що ці жирні кислоти зменшують запалення у людей з високим рівнем холестерину (через волоські горіхи). Дослідження також виявили, що споживання волоських горіхів може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Зверху цього волоські горіхи також повні антиоксидантів, більше, ніж будь-який інший горіх.

Звичайно, волоські горіхи можна насолоджуватися звичайними закусками, але якщо це нудно, існує безліч способів трохи їх приправити та приготувати цукати з волоських горіхів (через Gimme Some Oven). Тільки зауважте, що додавання хорошої кількості цукру не зменшує користі для здоров'я, але, безумовно, додає трохи більше калорій. Волоські горіхи також можна використовувати в різних хлібобулочних виробах, таких як бананове печиво (через Марту Стюарт), або навіть у песто (через Кулінарний пагорб).