Німецькі харчові звички

Німецький стиль кухні сучасності - це відображення багатовікового впливу різних регіонів. Ми розглядаємо німецькі харчові звички, щоб побачити, що робить це таким унікальним досвідом.

Кухня Німеччини, як і в багатьох інших країнах, - це та, яка зазнала багато змін протягом останніх стількох століть, в основному завдяки впливам, спричиненим соціальними та політичними змінами, які пережила країна. Якщо поглянути на німецькі харчові звички, ці впливи чітко помітні. У німців є кілька основних продуктів, які є частиною більшості їх страв. Ці продукти включають м’ясо, хліб, молочні продукти, крупи, фрукти та овочі та птицю.

Десерти та напої, особливо пиво, є невід'ємною частиною їх страв. Традиційно німці мають три основних страви, сніданок, обід і вечерю. У святкові дні в багатьох будинках подають післяобідній чай. Давайте розглянемо основні особливості, що складають кулінарні звички Німеччини.

Харчові звички німців

Як уже згадувалося раніше, німці мають три основні страви. Німецька кухня значною мірою складається з молочних та м’ясних продуктів. Звичайно, приготування їжі сильно відрізняється, але основні продукти залишаються незмінними. У наведеній нижче таблиці ми розповідаємо вам більше про кожну з цих страв та про те, що становить ці страви.

Frühstück

У типовому німецькому будинку сніданок, як правило, включає хліб, м'ясні нарізки, сир, яйця, мед та каву чи чай. М'ясні нарізки можуть включати м'ясо, таке як шинка, салямі, печінка, і воно поєднується з різноманітними сирами. Якщо ви відвідаєте німецьке домогосподарство, вам також подадуть багато різних видів хліба та булочок. Йогурт, кварк (який є різновидом вершкового сиру), фрукти та мюслі - також загальні продукти для сніданку.

Міттессен

У більшості будинків, які досі дотримуються традиційних харчових звичок, основним прийомом їжі є навіть сьогодні обід або Міттессен, який споживають десь близько 12 вечора. Будь-який будинок, який ви відвідуєте, зазвичай подає вам страву, яка включає м’ясо та овочі, а картопля є основною складовою їжі. У католицьких сім’ях п’ятницю м’ясо часто замінюють рибою чи яйцем.

Вулична їжа має певні унікальні приємні смаки, які іноді не може повторити жоден розкішний ресторан ...

Креольська та каджунська кухні знаходять своє походження в штаті Луїзіана, а…

У вас є настрій до смачної китайської їжі? Думаєте, що замовити, а що ...

Абендброт

Також відомий як Abendessen, вечеря завжди була найменшою з усіх страв, які вживають у німецькому домогосподарстві, але зі зміною харчових звичок сьогодні це стало найважливішим прийомом їжі в партії, оскільки саме тоді сім’ї об’єднуються . Їжа зазвичай складається з хліба, м’яса, ковбаси, сиру, овочів тощо. Цю їжу часто їдять дуже рано, приблизно о шостій годині вечора. Багато людей також із задоволенням приймають чай або каву під час їжі.

Kaffee und Kuchen

Як випливає з назви, ця їжа включає подання кави та тістечок. Це не їжа, яку подають щодня, а лише у свята чи дні, коли люди мають друзів. Існує безліч різноманітних сортів тортів, які готують і подають гостям. Вид пирога, який готується, залежить від сезону. Влітку найпопулярнішими пиріжками є сливові або полуничні, а взимку вам можуть подавати тістечка, в яких є сухофрукти. Шварцвальдський торт - той, який став досить відомим на міжнародному рівні.

Нещодавні бранчі також стали досить поширеними останнім часом, коли друзі та сім'ї збираються разом, щоб пообідати, що подається між сніданком та обідом. Пиво - це дуже популярний напій у Німеччині, і країна славиться своїми варіннями. Тут є багато місцевих делікатесів, а Октоберфест - це всесвітньо відомий пивний фестиваль, який відвідують люди з усього світу. Вино - це також популярний напій, і багато вин з Німеччини досить відомі у всьому світі, особливо сорти Рислінг, Сільванер, Шпатбургундер та Дорнфельдер.

За останні роки традиційні німецькі харчові звички зазнали морських змін. Харчові звички американізувались кількома способами, особливо вибором їжі. Фаст-фуд теж став дуже популярним, особливо піци, і їжа на вулиці досить поширена, коли азіатські та європейські страви стають все більш і більш популярними. Це лише загальний огляд харчових звичок німців. Сподіваємось, це дає вам більше уявлення про те, що таке німецька кухня.